नवरात्रि स्पेशल गाजर की खीर (Carrot kheer recipe in hindi)
#bcam2020
मेरी आज की यह पिंक रेसिपी उन कैंसर पीड़ितों के लिए समर्पित है जो इस रोग से जूझ रहे हैं इस पुण्य कार्य में मुझे रेसिपी के बहाने कुछ करने को मिला इसके लिए मैं कुकपैड टीम को धन्यवाद देती हूं। आज मैंने बीमारी को देखते हुए एक स्वास्थवर्धक रेसिपी बनाई है जो मैं आप सबके साथ शेयर कर रही हूं।
नवरात्रि स्पेशल गाजर की खीर (Carrot kheer recipe in hindi)
#bcam2020
मेरी आज की यह पिंक रेसिपी उन कैंसर पीड़ितों के लिए समर्पित है जो इस रोग से जूझ रहे हैं इस पुण्य कार्य में मुझे रेसिपी के बहाने कुछ करने को मिला इसके लिए मैं कुकपैड टीम को धन्यवाद देती हूं। आज मैंने बीमारी को देखते हुए एक स्वास्थवर्धक रेसिपी बनाई है जो मैं आप सबके साथ शेयर कर रही हूं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
गाजर की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक मोटे तले के बर्तन में 1 लीटर दूध डालेंगे और दूध को अच्छी तरह उबाल लेंगे।
- 2
इसके बाद गाजर को कद्दूकस कर लेंगे और उबलते हुए दूध में डालकर 20 मिनट तक पकाएंंगे इस प्रक्रिया के दौरान गैस की आंच धीमी कर दें।
- 3
20 मिनट बाद आप देखेंगे कि गाजर हल्की सी पक गई है उसके बाद तीन टुकड़े सूखे पेठे के लेंगे और इन को कद्दूकस कर लेंगे और उबलते हुए दूध में डालकर लगातार 5 मिनट तक चलाएंगे।
- 4
इसके बाद आधा चम्मच इलायची पाउडर और कटे हुए बादाम और पिस्ता डालकर गाजर खीर को अच्छी तरह चलाएंगे। अब आप देखेंगे कि गाजर में एक प्राकृतिक हल्का गुलाबी सा रंग आ गया है इसमें मैंने ना ही केसर डाला है ना कोई रंग डाला फिर भी या हल्की गुलाबी रंग की बनी है और इसमें मैंने शक्कर भी नहीं डाली, मिश्री भी नहीं डाली और ना ही गुड़; यह पेठे से ही मीठी हो गई है।
- 5
इस तरह हमारी बिना शक्कर, बिना गुड़, बिना मिश्री के स्वास्वर्धक नवरात्रि स्पेशल गाज़र खीर बनकर तैयार है।
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