स्टीम कर्ड पुडिंग (steam curd pudding recipe in Hindi)

Neelam Gahtori
Neelam Gahtori @neelamgahtori

#navratri2020 ये स्टीम कर्ड पुडिंग है ।खाने में बहुत ही टेस्टी हैं।वे आसानी से बन कर तैयार हो जाती हैं ।इसे हम व्रत में भी खा सकते है ।

स्टीम कर्ड पुडिंग (steam curd pudding recipe in Hindi)

#navratri2020 ये स्टीम कर्ड पुडिंग है ।खाने में बहुत ही टेस्टी हैं।वे आसानी से बन कर तैयार हो जाती हैं ।इसे हम व्रत में भी खा सकते है ।

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सामग्री

25-30मिनेट
2 लोग
  1. 1 कटोरीगाड़ा दही पानी निकला हुआ
  2. 1 कटोरीकोन्देंसे मिल्क
  3. 2हरी इलायची कुटी हुई
  4. आवश्यकतानुसारधागे केसर
  5. आवश्यकतानुसारड्राई फ्रूट्स
  6. 1/2 कपदूध
  7. कटोरीरैप के लिए फाइल पेपर

कुकिंग निर्देश

25-30मिनेट
  1. 1

    सबसे पलहे हम एक बाउल मैं पानी निकला हुआ दही लेंगे।नार्मल दही को एक कपड़े में 5 घंटे के लिए हम बाँध कर लटका दें।तो ये दही तैयार हो जाता है।

  2. 2

    अब हम दही के साथ कंडेंस मिल्क को अच्छी तरह से फेट लेंगे।इलाइची और ड्राई फ्रूट्स को भी डाल दे। थोड़ा सा दूध डालकर स्मूथ बैटर तैयार करे।

  3. 3

    अब कटोरी में घी डालकर उसे चारों ओर फैला ले।और उसमें दही वाला बैटर डाल दें। एक कड़ाही में पानी डालकर उसमें एक स्टैण्ड को रख दें।स्टैंड की ऊपर कटोरी को फाइल पेपर से कवर कर दे।और ढक दें 15 मिनेट के लिए ।

  4. 4

    15 मिनेट बाद तैयार है ।ठंडा होने पर पलट कर निकाल लें।

  5. 5

    स्टीम कर्ड पुडिंग बन कर तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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