अजवाइन की कचौड़ी (ajwain ki kachodi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में घी नमक सोडा अजवाइन डाल कर मुट्ठी बनने तक मोम बना ले।
- 2
आटे को अच्छे से सॉफ्ट गुद ले
- 3
आटे को छोटा-छोटा लोई बनाकर अलका मोटा बेल लें।
- 4
गैस पर कढ़ाई को चढ़ाएं उसमें तेल डालें तेल गर्म हो जाए तब बेले हुए कचौड़ी को डालकर हल्का गोल्डन ब्राउन फ्राई करके निकाल ले सारे फ्राई करके गैस को बंद कर दें।उसके बाद प्लेट में निकाल कर सब्जी के साथ सर्व करें।
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