#EC#week4 होली है उल्लास और रंगों का त्योहार । इस त्यौहार पर हम सभी घर में कुछ न कुछ खास मीठा और नमकीन बनाते ही हैं तो इस बार मैंने गाजर की बर्फी बनायी है जो स्वादिष्ट होने के साथ ही लाइट भी हैं , आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि !

#auguststar #30गणेश चतुर्थी के अवसर पर गुलाब की खुशबू लिए हुए, गुलाब की पंखुड़ियों से रोज़ी स्टफ्ड मोदक बनाया हैं .इसमें ड्राई फ्रूट्स की स्टफिंग भी की गयी हैं .यह देखने में खूबसूरत तो हैं ही, साथ ही खाने में बहुत ही स्वादिष्ट हैं. इसे मावा,गुलाब की पंखुड़ियां ,नारियल का बुरादा, पीसी चीनी से बनाया हैं .यह झटपट और आसानी से बन जाता हैं .

#sc #week5#chooseToCook नवरात्र को ध्यान में रखकर मखाना और काजू की बर्फी बनायी है जो फलाहारी तो हैं ही साथ ही खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है.इस बर्फी की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि यह अंत तक सॉफ्ट बनी रहती है और मुँह में घुल जाती हैं. यह एक हल्की मिठाई है. ऐसी मिठाइयां मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है जो मुलामियत से भरपूर हो इसीलिए इस बर्फी को मैंने #ChooseToCook के अंतर्गत पोस्ट किया है. वैसे भी मखाना हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है इसे सुपर फूड की संज्ञा दी गई है. मखाना के गुणों के कारण इसे हमें अपने आहार में किसी न किसी रूप में सम्मिलित करना चाहिए .

#mys#b#ebook#week12यह गुलाब बर्फी है। राजस्थान का गुलाब हलवा बहुत प्रसिद्ध है उसी की रेसिपी से मैंने यह गुलाब बर्फी बनाई है। जोधपुर वालों की अति प्रिय मिठाई है

#sawanरोज़ मेवे की बर्फी सभी मेवे व गुलाब की पत्तियों व मावा मिला कर बनाई जाती है। यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है। इसे हम उपवास में भी खा सकते हैं।

त्योहारों पर हम तरह-तरह की मिठाइयां बनाते हैं। और खासकर दिवाली के मौके पर हम बहुत ही अलग अलग वैरायटी की स्वीट्स घर में ही बनाते हैं ।आज मैंने भी बनाई है,'' कोकोनट मिल्क बर्फी'' इसे घऱ में बहुत ही इजी और सिंपल तरीके से बनाकर एक महंगी स्वीट्स की तरह तैयार कर सकते हैं। यह देखने और खाने में बहुत ही लाजवाब लगते हैं।#GA4#week8#post1#tyohar#post1

#jan3बर्फी नाम ही मिठास भर दे वो चीज़ है ये बर्फी घर में रखे समान से बने तो ओर भी स्वास्थवर्धक ओर अच्छी होती हैं आज हम सूजी की बर्फी बनाने जा रहे जो कि थोड़ा मावा ओर सूखे गुलाब की खुशबू से मिला के बनाया है आशा करती हूं आप सभी को पसंद आये ।

#tyoharत्योहारों में घर में तरह तरह के मीठे व्यंजन बनाए जाते हैं। दीवाली में आपको अगर कुछ नया बनाना है तो यह रोज़ गुलकंद फिरनी जरूर ट्राई करें।फिरनी जो चावल और दूध से बनती है। मैंने इसमें ताजे गुलाब की पत्तियां और गुलकंद डालकर इसे नया फ्लेवर दिया है। यह आप खाने के साथ या खाने के बाद इसका लुफ्त उठा सकते हैं। यह सबको बड़ी पसंद आएगी।

#cocoमावे और नारियल से बने रोज़ लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज है। मैं अक्सर इन्हें बनाती रहती हूं। आप इन्हें व्रत के काम में भी ले सकते हैं। मिल्कमेड का भी यूज करके आप ये लड्डू बना सकते हैं।

#cocoरसमलाई सभी को बहुत पसंद होती है क्योंकि यह बहुत सॉफ्ट ,मखमली और रॉयल होती हैं .भोजन के बाद सभी इसे खाना पसंद करते हैं .मैंने रसमलाई को ट्वीस्ट कर कोकोनट और मलाई की फीलिंग करके बनाया हैं, जिससे इसकी मुलामियत बरकरार रही. वैसे भी कच्चा नारियल हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं.इसमें 80% पानी होता हैं.कच्चे नारियल में फाइबर की मात्रा अधिक होती हैं.यह केलोस्ट्रोल को कम करने में मदद करता हैं.

#shivगाजर हलवा विथ रोज़ बहुत ही टेस्टी डिश है।इसे उपवास में खा सकते है।

#Sc #week1 गणपति बप्पा मोरिया 🙏 गणेश चतुर्थी के शुभ अवसर पर गणपति जी के लिए तरह- तरह के मोदक बनाए जा रहे हैं.आज मैंने बेसन,मलाई से #इंस्टेंट मोदक बनाए हैं जो मलाईदार हैं. ये झटपट बन जाते हैं और स्वाद में भी बेहतरीन लगते हैं.इन्हें बनाने में आपको ना फ्राई करना हैं, ना ही स्टीम और ना ही बनाना है चाशनी. बिल्कुल आसान सी रेसिपी हैं इसकी ! नॉर्मल बनने वाले बेसन मोदक से मैंने थोड़ा अलग तरीके से बनाया है. घर की मलाई और डेसिकेटेड नारियल और दूध को मिक्स कर बनाने से इसमें भरभरा पन भी नहीं है तो चलिए बनाते हैं झटपट बनने वाले बेसन मलाई मोदक !

#Box #a #milk #sugarगर्मियों में सेवई और कस्टर्ड का यह कूल डेजर्ट सभी को बहुत पसंद आता हैं. ऐसे में जबकि लॉकडाउन चल रहा है तो आप यह कूल रेसिपी बना सकते हैं यह कम सामग्री में झटपट तैयार हो जाती है.घर में अगर बच्चे फ्रूटस खाना पसंद नहीं करते तो आप इस डिश के माध्यम से फ्रूटस खिला सकते हैं और वे बड़े खुशी -खुशी फिनिश भी कर देंगे. तो इस बार जब भी कस्टर्ड बनाए उसमें फ्रूटस के साथ सेवई भी ऐड करें और डिलाइट हो जाए!!

#shivअकसर घी बनाने के बाद उसमें मावा निकाल जाता है और इसका कोई उपयोग नहीं होता इसमे चीनी मिला कर खाने से बहुत ही स्वादिस्ट लगता है या फिर इसके परांठे बनाएं जाते हैं । आज मैंने इसमें चीनी और थोड़ा सा दूध मिला कर बर्फी बनाई जो बहुत ही स्वादिस्ट बनी है आप भी बनाएं और बताएँ की यह कैसी बनी है ।

#Yo#aug#rakshabandhanspecialरक्षाबंधन के पावन अवसर पर मार्केट तो मिठाईयों से सज जाते है पर घर पर भी तरह-तरह की मिठाई बनाने का रिवाज है .आज इसी के मद्देनज़र मैंने बहुत आसान तरीके से स्वादिष्ट स्टफ्ड मैंगो डिलाइट मिठाई तैयार की है. इस मिठाई में मेवों की कतरन और गुलकंद की स्टफिंग की है.आइए देखते हैं स्टफ्ड मैंगो डिलाइट बनाने की विधि!

#Navratri2020 आज मैंने व्रत में खाने के लिए बहुत ही स्वादिष्ट बेसन की बर्फी बनाई है। हलवा तो हम सभी बनाते है पर इस बेसन की बर्फी को बनाकर काफी दिनो तक खा सकते है।ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#GA4#week14 #laddooरोज़ कोकोनट लड्डू ऐसा लड्डू हैं जिसे हम बहुत आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं .जैसे की यह परम्परा हैं कि हम भारतीय लोग हमेशा अपने भोजन को कुछ मीठे के साथ ही समाप्त करना चाहते हैं. इसप्रकार यह रोज़ लड्डू आपके भोजन को और भी स्वादिष्ट बना देता हैं .यह लड्डू बहुत कम सामग्री में आसानी से बन जाता हैं .इसे आप मात्र सात से आठ मिनट में तैयार कर सकते हैं.

#box #C #sabudanaगर्मियों के मौसम में ठंडी- ठंडी चीजें पीने का मन होता है और सच पूछिए तो इससे बहुत राहत भी मिलती है. इसीलिए आज मैंने सागो शरबत बनाया है जो स्वादिष्ट होने के साथ ही कूल और रिफ्रेशिंग हैं.यह शरबत जल्दी ही बन जाता है और ज्यादा सामग्री की आवश्यकता भी नहीं होती. #साबूदाना शरबत में आर्टिफिशियल फूडकलर से बचने के लिए मैंने रोज़ सिरप को पर्याप्त मात्रा में डाला है और क्योंकि रोज़ सिरप मीठा होता हैं इसलिए मैंने चीनी नहीं डाली है. साबूदाना जल्दी पचने वाला हलका और पौष्टिक होता है इसमें कार्बोहाइड्रेट कैल्शियम सहित विटामिन सी भी होता है. साबूदाने के साथ ही मैंने इसमें चिया (सब्जा )सीड्स भी डाला है. चिया के बीज में एनर्जी देने वाले गुण होते हैं.इन बीजों में में ओमेगा-3 फैटी एसिडऔर फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है. इसके अलावा एंटी ऑक्सीडेंट विटामिंस और मिनियन होते हैं|

#family#yumWeek 4चावल की खीर बच्चे हो या बड़े सभी को बहुत ही पसंद आती है ‌घर में अक्सर किसी भी त्योहार या खुशी के माहौल में यह बनाई जाती है। इसको और स्वादिष्ट बनाने के लिए मैं इसमें रोज एसेंस की 2-3 बूंदें डाल देती हूं जिससे कि इसका स्वाद दुगना हो जाता है।

#BCAM2022#pinkrecipe#Rosedryfruitslassi कैंसर.... कैंसर का नाम सुनते ही मन में घबराहट हो जाती है. जो इस सिचुएशन से गुजर चुके हैं या गुजर रहे हैं वहीं इसका दर्द जान सकते हैं.. तो ऐसे मे कैंसर से बचाव करने के लिए हमें अपने स्वास्थ्य के बारे में बहुत ही सचेत रहना चाहिए. ब्रेस्ट कैंसर महिलाओं पाई जाने वाली ऐसी बीमारी है...... जिससे अधिकतर महिलाएं गुजर रही है. ऐसे में उन्हें अपने सेहत का बहुत ही ख्याल रखना है. खुद को स्वस्थ रखने के लिए हेल्थी चीजों का सेवन करना चाहिए. समय-समय पर अपना हेल्थ चेकअप करवाएं. खुद स्वस्थ खाएं और परिवार जनों को भी स्वस्थ खिलाएं. क्योंकि अगर हमारा स्वास्थ्य अच्छा है तो हम अपने परिवार को भी हेल्थी बनाए रखेंगे. सो मैंने बनाया है रोज़ ड्राई फ्रूट लस्सी. जोकि बहुत ही टेस्टी और स्वास्थ्य के लिए बहुत ही हेल्थी ड्रिंक है. यह लस्सी गुलाब की पंखुड़ियों और हेल्थी ड्राई फ्रूट का यूज़ करके बनाया है.गुलाब के अंदर विटामिन सी, विटामिन ए, सोडियम, कैल्शियम, आयरन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी, शुगर आदि पाया जाता है।गुलाब की पंखुड़ियां हमारे शरीर को कई तरीकों से फायदा पहुंचा सकती हैं। संक्रमण से बचाव करना हो या कब्ज की परेशानी दूर करनी हो गुलाब की पत्तियां बेहद उपयोगी हैं।कब्ज की समस्या को दूर करने में गुलाब की पंखुड़ी बेहद क्रिया को भी अच्छा बनाया जा सकता है।

#jptलौकी और सूखे नारियल से आप कम समय में बहुत ही बढ़िया मिठाई बनाकर ,आप खुद भी खाये और मेहमानों को भी खिलायें।

#Vd2022 युग युग की उस तन्मयता को कल्पना मिली संचार मिला तब हम पागल से झूम उठे जब रोम रोम को स्नेह अनुभूत हुआ ||हाँ जी वैलेंटाइन डे में पिंक और रेड कलर का खास महत्व है,क्योंकि ये कलर प्यार और रूमानियत के प्रतीक है.आज मैंने रोज़ फ्लेवर में पिंक पायसम बनाया हैं.यह देखने में आकर्षक और खाने में स्वादिष्ट है. पायसम दक्षिण भारत का एक फेमस डेसर्ट हैं पायसम का लाजवाब और जायकेदार स्वाद सभी को पसंद आता है. गुलाब फ्लेवर में बना यह पायसम बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.पायसम वैसे तो अब यह बाजार में सभी जगह आसानी से मिल जाता है.लेकिन आप चाहे तो इसे आसानी से घर पर भी बना सकते हैं.

#du2021रोज़ संदेश मुँह में घुल जाने वाली एक सॉफ्ट पारंपरिक बंगाली मिठाई हैं जिसे आप किसी भी तीज त्योहार पर बना सकते हैं. इसे बनाना आसान है और यह घर पर आसानी से बनाई जा सकती हैं.यह एक प्रचलित और पसंद की जाने वाली मिठाई हैं, इस मिठाई को बनाने में कम सामग्री ही लगती हैं . खास #भाई_दूज के लिए रोज़ फ्लेवर में बनाई है जो देखने में जितनी खूबसूरत है, खाने में उतनी ही स्वादिष्ट है, साथ ही घर पर बने होने के कारण शुद्ध भी ! तो फिर देर किस बात की इस बार मार्केट की मिठाई के स्थान पर अपने हाथों से बनी हुई मिठाई से सबका मुँह मीठा कराएं !

#laalफिरनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। अगर इसे रोज़ सिरप डाल कर बनाएं तो यह और भी मज़ेदार हो जाती है। रोज़ सिरप डालने से जहां इसका रंग बहुत ही अच्छा आता है वहीं खुशबू भी इतनी अच्छी आती है कि बस मज़ा आ जाता है। तो आइए दोस्तों, दिखने में खूबसूरत और स्वाद से भरपूर इस गुलाब फिरनी की रेसिपी देखते हैं।

#np4नारियल बर्फी बहुत टेस्टी और झटपट बन जाने वाली रेसिपी है. आप इसे कभी भी बना सकते हैं और इसे व्रत में भी खा सकते है।

#fm2मावा ड्राई फ्रूट्स बर्फी को आप होली या किसी खास अवसर पर बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत आसान होता हैं और यह खाने में भी स्वादिष्ट लगती हैं.यह मुँह में घुलने वाली बर्फी हैं और इसे एक बार टेस्ट करो तो लगता हैं, कि बार - बार खाते जाओ.. वैसे तो मैंने इसे दानेदार मावा से बनाया हैं पर आप इसे घी बनाने में बचे हुए मावा से भी बना सकते हैं.यह जल्दी ख़राब नहीं होता और कम सामग्री में ही बन जाता हैं. मावा की यह पारम्परिक बर्फी बच्चों और बड़ो सभी को बहुत पसंद आती हैं तो एक बार आप भी बना कर देखें!तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं आसान सी मावा ड्राई फ्रूटस बर्फी को!

#rb#augरोज़ कूलर ड्रिंक स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए फायदेमंद होता है और शरीर को ठंडक पहुंचाता है. यह इंस्टेंट एनर्जी देने में मदद करता है साथ ही यह प्राकृतिक रूप से #डिटॉक्स ड्रिंक का काम करता है #गुलाब का यह #ड्रिंक हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को स्ट्रांग करता है और संक्रमण से बचने के लिए हमें तैयार करता है. कब्ज और डायरिया के लिए यह एक हर्बल उपाय है. इसे बहुत आसानी से घरेलू सामग्रियों से कुछ मिनटों में ही तैयार किया जा सकता है!

#Sweet#Grand#Cookpaddessert#post 4यह हमारे यहां किसी भी त्यौहार में बनाई जाती है या जब कोई मेहमान घर आता है तब यह बनाई जाती है इसके लिए ज्यादा कोई सामान की भी जरूरत नहीं है चलिए शुरू करते हैं रोज खीर बनाना

#Win#Week7#JAN#W1आज हम लाए है चने के सत्तू की मावा बर्फी। यह बर्फी बहुत ही कम सामग्री से बन जाती है ।इसमे प्रोटीन तो मौजूद होता ही है साथ मे आयरन भी होता है । स्वास्थ्य की दृष्टि से देखे तो यह बर्फी हमारे लिए काफी फायदेमंद है।

#mys #a #kelaकेले की बर्फी को बनाना बहुत आसान हैं और यह जल्दी ही तैयार हो जाती हैं स्वाद में भी अच्छी लगती हैं. एक बार आप इसे ट्राई करके देखें, आपको अवश्य पसंद आएगी. यदि आप इसे बगैर रवा के बनाएं तो व्रत में भी खा सकते है. वैसे भी केला सबसे ज्यादा एनर्जी देने वाला फल है. यह एक ऐसा फल है जो किसी भी मौसम में बड़ी आसानी से मिल जाता है. यूं तो आप बहुत तरह की मिठाइयां घर पर बनाते ही होंगे पर इस बार रक्षाबंधन और तीज पर केले की बर्फी बनाएं और सबका दिल जीते.आइए देखते हैं किस तरह झटपट केले की बर्फी आसान तरीके से बना सकते हैं !