वेजिटेबल आटा ब्रेड सैंडविच (Vegetable aata bread sandwich recipe in Hindi)

Kavita Arora
Kavita Arora @nimmakirasoi

#GA4 #week9 #ब्रेड

वेजिटेबल आटा ब्रेड सैंडविच (Vegetable aata bread sandwich recipe in Hindi)

#GA4 #week9 #ब्रेड

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सामग्री

दो से ढाई घंटे
3 लोगों
  1. 200 ग्रामगेहूं का आटा
  2. 50 ग्रामओट्स
  3. 100 मि.ली. पानी
  4. 1 1/2 चम्मचड्राई यिस्ट
  5. 1 चम्मचचीनी
  6. 1/2 चम्मचनमक
  7. 1/2 चम्मचतेल
  8. 1खीरा
  9. 2प्याज
  10. 2टमाटर
  11. 5-6 चम्मचहरी धनिया की चटनी
  12. 5-6 चम्मचताजा मलाई
  13. आवश्यकतानुसार घी या बटर ब्रेड सेंकने के लिए

कुकिंग निर्देश

दो से ढाई घंटे
  1. 1

    100 मि.ली.पानी में 1 चम्मच चीनी और डेढ चम्मच ड्राई यिस्ट डाल कर 10 मिनट के लिए अलग रखे ।

  2. 2

    बडे बर्तन मे आटा, ओट्स और नमक डाले । ड्राई यिस्ट वाला घोल डालते हुए एक नर्म आटा मल ले।1/2 छोटा चम्मच तेल भी इस्तेमाल कर सकते है ।

  3. 3

    गुथे आटे पर थोड़ा सूखा आटा डस्ट करते हुए करीब 10-15 मिनट स्क्रैच और फोल्ड विधी से आटे को मल ले ।अब ढककर 1 घंटा गर्म स्थान पर रख कर फरमन्टेड होने दे ।

  4. 4

    1घंटे बाद आटे को अंगुलियों की सहायता से पंच करे । और एक बार फिर से मल ले। अब ग्रीस लगे माइक्रो सुरक्षित बर्तन में पिक्चर में दिखाए अनुसार 1/2 घंटे के लिए और रख दे। ऊपर थोडा दूध लगा दे ।

  5. 5

    माइक्रो को गरम करे मोल्ड के आटे को तिल और ओट्स से कोट करे। 200 डिग्री पर माइक्रो मे 20 मिनट बेक करे ।

  6. 6

    तैयार ब्रेड पर दूध लगाए 10 मिनट गीले कपडे से ढक कर रखे । फिर मोल्ड से निकाल कर स्लाइस मे काट ले । घर पर ब्रेड बन कर तैयार है ।

  7. 7

    खीरा,टमाटर,प्याज को काट ले तैयार ब्रेड की एक स्लाइस पर मलाई लगाए दूसरी स्लाइस पर धनिया चटनी लगाए ।

  8. 8

    पिचर मे दिखाए अनुसार एक ब्रेड पर खीरा, टमाटर,प्याज रखे ।दूसरी वाली ब्रेड ऊपर रख कर तवे पर घी और बटर डाल दोनों तरफ से हल्का गुलाबी होने तक सकें।

  9. 9

    आपकी घर पर तैयार ब्रेड से गर्मागर्म वेजिटेबल आटा ब्रेड सैंडविच खाने के लिए तैयार है ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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