सभी सामग्री एकत्रित करें। बटर को थोड़ा सा पिघला लें और पीसी हुई चीनी डाल कर मिक्स कर लें।

बटर और पीसी चीनी को मिला कर उसमें मैदा और वनीला एसेन्स डालें और गूँध लें । जब आप इन सामग्रीयों को मिक्स करेंगे।यदि आटा ना बंधे तो आप एक एक चम्मच दूध डाल के कुकीज़ का टाइट आटा बांध ले और 10 मिनट के लिए फ़्रिज में रखें।

आटे के दो भाग कर लें। और दो प्लास्टिक शीट / क्लिंग फ़ोईल के बीच में रख के 1/4 इंच की मोटाई रखते हुए बेल लें। कटर की सहायता से मनचाहे आकार में काट लें । कुकीज़ की मोटाई एक समान रखें।

जिम-जैम कुकीज़——जिम- जैम कुकीज़ के लिए हर कुकी के लिए दो कुकीज़ का सेट लें और उसमें से एक को बीच में से गोल आकार में काट लें।प्रीहीटेड अवन में 160 डिग्री पर क़रीब 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए रखें।कुकीज़ को चेक करते रहें जलने ना दें। अवन से निकाल कर ठंडा कर लें। अब दो कुकीज़ लें एक जिसमें गोल ना कटा हो और एक जिसमें गोल कटा हो। बिना छेद वाले में जैम लगाए और दूसरे छेद वाले कूकी को ऊपर रख दें।

चॉकलेट कुकीज़—— के लिए दूसरे भाग में कोको पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स करें और आटा बांध लें। इसे भी दो प्लास्टिक की शीट के बीच रख कर बेल लें और कूकी कटर से मनचाहे शेप में काट लें। प्रीहीटेड अवन में 160 डिग्री पर क़रीब 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए रखें।कुकीज़ को चेक करते रहें जलने ना दें। अवन से निकाल कर ठंडा कर लें।

लीजिए तैयार है दो तरह के कुकीज़।