सब्जी वाली कड़ी (sabzi wali kadhi recipe in Hindi)

Name: सब्जी वाली कड़ी (sabzi wali kadhi recipe in Hindi)
Yield: ४ लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम बेसन; 100 ग्राम दही; 1 बारीक कटा प्याज़ और आलू और लसुनन; 1/2 कटोरी बारीक कटी हुई पालक,गोभी,बीन्स, मेथी,गिलकी; 1/2 कटोरी मटर; आवश्यकतानुसार करी पत्ता, धनिया पत्ता; 1/2 चम्मच राई,जीरा, मेथी दाना; स्वादानुसार हींग; स्वाद अनुसार नमक और मिर्च पाउडर स्वादानुसार,; आवश्यकतानुसार हल्दी पाउडर; 3 चम्मच तेल

Preeti Bagga @cook_26211970

#GA4
#Week12
#Besan

सब्जी वाली कड़ी (sabzi wali kadhi recipe in Hindi)

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Preeti Bagga @cook_26211970

#GA4
#Week12
#Besan

सामग्री

३० मिनट

४ लोग

100 ग्रामबेसन
100 ग्रामदही
1बारीक कटा प्याज़ और आलू और लसुनन
1/2 कटोरीबारीक कटी हुई पालक,गोभी,बीन्स, मेथी,गिलकी
1/2 कटोरीमटर
आवश्यकतानुसारकरी पत्ता, धनिया पत्ता
1/2 चम्मचराई,जीरा, मेथी दाना
स्वादानुसारहींग
स्वाद अनुसारनमक और मिर्च पाउडर स्वादानुसार,
आवश्यकतानुसार हल्दी पाउडर
3 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

३० मिनट

1

सबसे पहले हम सब्जियों को बारीक काट लेंगे
2

अब कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे उसमें राई जीरा,मेथी दाना,और कड़ी पत्ता डालेंगे अब उसमें हींग और हरी मिर्च डालेंगे और बारीक कटालहसुन डाले अब उसमें बारीक प्याज़ डालेंगे फिर आलू डालेंगे फिर बारीक गोभी,गिलकी और पालक डालेंगे फिर मेथी डालेंगे और मटर डालेंगे और 7 से 8 मिनट तक पकाएं
3

यह सब अच्छे से पकने के बाद नमक डालेंगे अब अब दही में बेसन डालेंगे और नमक,मिर्ची पाउडर और हल्दी पाउडर डालेंगे और अच्छे से मिक्स करेंगे और इसका एक पतला घोल तैयार करेंगे फिर इसको सारी सब्जियों में डाल देंगे
4

अब हम कड़ी को 20 से 25 मिनट तक पकाएं अच्छे से उबाल आने देंगे
5

25 मिनट बाद हमारी कड़ी पक कर तैयार हो जाएगी और उसको हम गरम गरम रोटी के साथ सर्व करेंगे