ब्रेड के स्लाइस को लम्बे या छोटे छोटे चौकोन सेप में काट लें ।

एक बाउल में बेसन,लाल मिर्च,कटी हुई हरी मिर्च, हींग,सोडा,नमक,चीनी कलौंजी डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।

अब बेसन में १ टेबलस्पून तेल डालकर मिलाये फिर थोड़ी थोड़ी पानी डालकर गाढ़ा बैटर बना लें ।

कड़ाई में ४-५ टेबलस्पून तेल डालकर गर्म होने पर ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ़ से बेसन में डुबोकर तेल में डालकर धीमी आँच पर पर दोनों तरफ़ से अच्छी तरह से फ़्राई कर लें ।