काठियावाड़ी स्टाइल वघारेलो रोटलो(Kathiyawadi style vagharelo rotlo reipe in Hindi)

Harsha Solanki
Harsha Solanki @cook_harshasolanki
India

#jan2
ये खाने में बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है

काठियावाड़ी स्टाइल वघारेलो रोटलो(Kathiyawadi style vagharelo rotlo reipe in Hindi)

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ये खाने में बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है

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सामग्री

  1. 2बाजरे की रोटी
  2. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  3. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  4. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  5. 1 टी स्पूनअदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
  6. 1 कपदही
  7. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 टी स्पूनहल्दी
  9. 1 टी स्पूनधनिया जीरा पाउडर
  10. 1/2 टी स्पूनगरम मसाला
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 4 टी स्पूनतेल
  13. 1 टी स्पूनराई
  14. आवश्यकतानुसारहरा धनिया बारीक कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बाजरे की रोटी को मसलकर टुकड़े कर ले और गैस पर एक कड़ाई रखे और उसमे तेल गरम करें और उसमे राई डालकर चटकने दे |

  2. 2

    अब उसमे प्याज़ डाल दे प्याज़ ब्राउन होने लगे तब उसमे हरी मिर्च और अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर पकाए फिर उसमे टमाटर डाल दे|

  3. 3

    अब उसमे सारे मसाले डालकर मिक्स करें और उसमे थोड़ा पानी डालकर उसे पकाए और उसमें दही डालकर मिक्स करें और उसमे थोड़ा पानी डालकर उसे उबाल आने दे |

  4. 4

    जब उबाल आने लगे तब उसमे मसली हुई रोटी डालकर मिक्स करें और उपर से हरा धनिया डाल दे और उसे मिक्स कर ले टेस्टी और चटपटा वघारेलो रोटलो खाने के लिए तैयार है |

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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