गुड़ के चावल (gur ke chawal recipe in hindi)
Khushal Chandani @cook_26779217
गुड़ के चावल (gur ke chawal recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को अच्छे से धो कर 10 मिनट भिगो कर रखे ।तब तक गुड़ को बारीक काट ले ।
- 2
अब एक सिपरी ले उसमें घी डाल कर गरम करें,घी गरम होने पर उसमें सौफ और इलायची डालें ।फिर पानी डाल कर उबालें पानी में उबाल आने पर उसमें चावल डाल कर अच्छे से मिक्स करें और 1/4 चम्मच नमक डाल कर पका ले ।
- 3
जब तक चावल में पानी सुखे तब तक गैस के दुसरी साइट कटे हुए गुड़ में एक कप पानी डाल कर गुड़ को पिघला ले,
- 4
चावल में जब थोड़ा सा पानी रह जाए तब उसमें पिघला हुआ गुड़ डालें और काजू,बादाम,कटा हुआ नारियल व किशमिश डाल कर मिक्स करें ।मध्यम आँच पर पका ले ।जब पानी थोड़ा सा रह जाए तब गैस को कम करें और पाँच मिनट तक ढक्कन लगाकर चावल को पका ले ।
- 5
मीठे गुड़ के चावल बनकर तैयार है इसे दाल पालक या पापड़ के साथ सर्व करें ।
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