मेथी मलाई मटर(Methi malai mater recipe Hindi)
Amrata Prakash Kotwani @Amrata_Prakash
#dec
आज मैंने मेथी मलाई मटर की सब्जी बनाई है। यह सब्ज़ी दिखने में जितनी आकर्षित लगती है खाने में उतनी ही स्वादिष्ट होती हैं। सेहत के लिए मेथी गुणकारक होती है पर बच्चे मेथी खाना पसंद नहीं करते।तो इसलिए मैंने इस सब्ज़ी में मटर और क्रीम डाला है जिसकी मिठास से इसे बच्चे खाना जरुर पसंद करेंगे और काजू से इसमें रिचनेस आ जाती हैं। जिससे बच्चो से लेकर बड़ों तक सबको ये सब्ज़ी बहुत पसंद आएगी।तो इसे जरुर अपने घर पर बनाएं।
मेथी मलाई मटर(Methi malai mater recipe Hindi)
#dec
आज मैंने मेथी मलाई मटर की सब्जी बनाई है। यह सब्ज़ी दिखने में जितनी आकर्षित लगती है खाने में उतनी ही स्वादिष्ट होती हैं। सेहत के लिए मेथी गुणकारक होती है पर बच्चे मेथी खाना पसंद नहीं करते।तो इसलिए मैंने इस सब्ज़ी में मटर और क्रीम डाला है जिसकी मिठास से इसे बच्चे खाना जरुर पसंद करेंगे और काजू से इसमें रिचनेस आ जाती हैं। जिससे बच्चो से लेकर बड़ों तक सबको ये सब्ज़ी बहुत पसंद आएगी।तो इसे जरुर अपने घर पर बनाएं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मेथी और मटर को अच्छे से धोएं और खुले बर्तन में बॉइल करें।मेथी को अच्छे से निचोड़ कर हल्का सा क्रश करे।
- 2
- 3
एक पैन में थोड़ा सा तेल ले अब उसमें प्याज़,काजू,अदरक, लहसुन और मिर्ची को भूनें। ठंडा होने के बाद क्रश करे (माइल्ड पेस्ट बनाएं)।
- 4
अब उसी पैन में तेल डाले। तेल गरम हो जाने के बाद उसमें तेजपत्ता और ग्रेवी डाले।ग्रेवी को अच्छे से भूनने के बाद क्रश की हुई मेथी डाले और थोड़ा सा भूने।फिर मटर,हल्दी,नमक डालकर मिक्स करे।ग्रेवी के हिसाब से पानी डाले । लास्ट में मलाई या क्रीम अच्छे से फैट के डालें। सर्व करते टाइम उसपे बटर डाले।
- 5
गरमागरम सब्जी को नान,पुलाव और रायते के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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