मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in Hindi)
Shraddha Tripathi @cook_17897639
मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सामग्री इस प्रकार है
- 2
सबसे पहले मेथी की पत्ती को धोकर के साफ करें एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा बटर गर्म करें और इन मेथी की पत्तियों को डाल दे
- 3
10 मिनट तक धीमी आंच में इन पत्तियों को नरम होने दें फिर इसे निकालकर अलग रख दें
- 4
U प्याज और टमाटर की ग्रेवी अलग-अलग बना के रख ले
- 5
अब एक अलग नॉन स्टिक पैन में बटर ले गर्म करें फिर इसमें प्याज की ग्रेवी डालें
- 6
गोल्डन ब्राउन होने पर प्याज की ग्रेवी में काली मिर्च और लॉन्ग को डालें जब प्याज गोल्डन ब्राउन हो जाए
- 7
गोल्डन ब्राउन होने पर प्याज के इसमें टमाटर की ग्रेवी डालें जब किनारे से बटर जब छोड़ने लगे तब इसमें हल्दी मिर्ची धनिया पाउडर मिलाएं गरम मसाला मिलाएं
- 8
फिर इसमें उबले हुए मटर डालें 5 मिनट और पकाएं फिर इसमें जो ऊपर के चरण में हमने मेथी को पकाया था इसमें अब ऐड कर ले और 5 -8 मिनिट तक इसे पकने दे
- 9
अब थोड़ा सा पानी मिलाये क्रीम भी ऐड करें 5 मिनट तक धीमी आंच पर से पकाएं अब इसमें नमक डालें और 2 मिनट और चलाने के बाद में गैस बंद कर दें रेडी हमारी मेथी मटर मलाई
- 10
एक सर्विंग बाउल ले मेथी मटर मलाई को रखें हरा धनिया और क्रीम से गार्निश करें
- 11
रेडी है मेथी मटर मलाई इसे आप नान या चावल के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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