चीज़ी क्रीमी वेजिटेबल औ ग्रेटिन (Cheese creamy vegetable au gratin recipe in Hindi)

चीज़ी क्रीमी वेजिटेबल औ ग्रेटिन (Cheese creamy vegetable au gratin recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सब्जियों की तैयारी - सबसे पहले सभी सब्जियों को ेएक सा काट लेंगे l फिर पानी मे नमक डालकर सब्जियों को उबालकर, पानी निकालकर गली हुई सब्जियों को रख देंगे l फिर हम ेएक पैन लेकर तेल डालकर लहसुन, प्याज़ भुनेगे, काली मिर्च पाउडर, नमक, सब्जियाँ, मूंग, चाना डालकर मिलाएंगे l
- 2
सफ़ेद सॉस बनाने के लिए - सबसे पहले मक्खन, तेल लेकर गरम करेंगे, फिर मैदा डालकर भुनेगे,नमक, काली मिर्च पाउडर, ऑरेगैनो, चिल्ली फलैक्स डालेंगे, दूध डालकर अच्छे से मिलाएंगे जिससे गुठली ना बने, फिर चीज़ मिला देंगे l
- 3
औ ग्रेटिन बनाने के लिए : सारी सब्जियों का मिश्रण सफ़ेद सॉस मे डालेंगे l फिर बेकिंग डिश लेकर सारा मिश्रण उसमे डालकर अच्छे से फैलाएंगे l फिर उसके उप्पर ब्रेड का चुरा डालेंगे, और उसके उप्पर कद्दूकस किया हुआ चीज़ l उसके उप्पर ऑरेगैनो और चिल्ली फलैक्स डालेंगे l फिर पहले से गरम किये हुए ओवन मे 180°पर 15मिनट के लिए रखेंगे l
- 4
लीजिये चीजी क्रीमी वेजिटेबल औ ग्रेटिन को सैकी हुई ब्रेड के साथ परोसे ये ेएक बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक डिश है l
कुकस्नैपस
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