वेजिटेबल लजानिया ( vegetable lasagna
वेजिटेबल लजानिया विथ आउट ओवन
लजानिया एक इटेलियन डिश है। लजानिया पास्ता शीट्स लगभग दो से ढाई इंच चौड़ी और आठ से नो इंच लंबी होती है।ये बिल्कुल चपटा और पतला होता है। लजानिया शीट्स के अंदर कई अलग अलग स्वाद की फीलिंग भरकर और सौँसेस को डाला जाता है। फिर मोसेरेल्ला चीज़ को डालके बेक किया जाता है। इस विधि में मैंने व्हाइट सॉंस की लेयरऔर रेड सॉंस की लेयर पर ब्रेड की शीट्स की लेयर दी है फिर मिक्स सब्ज़ियों की लेयर को देकर मोसेरेल्ला चीज़ को डालकर बेक किया है। ये बहुत ही डिलीशियस इटैलियन डिश है। इसे तसल्ली से बनाए और आंनद ले।
वेजिटेबल लजानिया ( vegetable lasagna
वेजिटेबल लजानिया विथ आउट ओवन
लजानिया एक इटेलियन डिश है। लजानिया पास्ता शीट्स लगभग दो से ढाई इंच चौड़ी और आठ से नो इंच लंबी होती है।ये बिल्कुल चपटा और पतला होता है। लजानिया शीट्स के अंदर कई अलग अलग स्वाद की फीलिंग भरकर और सौँसेस को डाला जाता है। फिर मोसेरेल्ला चीज़ को डालके बेक किया जाता है। इस विधि में मैंने व्हाइट सॉंस की लेयरऔर रेड सॉंस की लेयर पर ब्रेड की शीट्स की लेयर दी है फिर मिक्स सब्ज़ियों की लेयर को देकर मोसेरेल्ला चीज़ को डालकर बेक किया है। ये बहुत ही डिलीशियस इटैलियन डिश है। इसे तसल्ली से बनाए और आंनद ले।
कुकिंग निर्देश
- 1
वेजिटेबल लजानिया बनाना बहुत ही आसान है। ये एक इटेलियन डिलीशियस डिश है। आज मेरे साथ बनाए ये डिलीशियस लजानिया।
- 2
सबसे पहले हम व्हाइट सॉंस तैयार करेंगे। उसके लिए एक पैन ले। उसमे बटर डालें। जब बटर मेल्ट हो जाए तो मैदा को डालकर लगातार चलाते रहे। लम्स नही पड़े। अब इसमें मिल्क को डालकर लगातार चलाए। जब मिल्क मिक्स हो जाए तो इसमें ऑरिगेनो और नमक डालजर अच्छे से मिक्स कर दे। गैस का फ्लैम लो ही रखे। हमारी व्हाइट सॉंस तैयार है।
- 3
अब हम रेड सॉंस को तैयार करेंगे। उसके लिए सबसे पहले टमाटर को एक बर्तन में एक कप पानी मे डालकर पांच से सात मिनेट तक स्टीम करें। जब वह टमाटर बिल्कुल ठंडे हो जाए तो इन्हें मिक्सी में पीस लें।
- 4
अब एक पेन ले। उसमे ऑयल डाले। फिर गार्लिक को डालकर गोल्डन होने तक भून लें। अब प्याज़ डाले और गुलाभि होने तक भून लें। अब इसमें टमाटर की प्यूरी को डालकर दो मिनेट तक भून लें। अब इसमें ऑरिगेनो,नमक, चिली फलैक्स,लाल मिर्च पाउडर और चीनी को डालकर अच्छे से मिक्स कर दे। अब इसमें पानी डालकर पांच मिनेट तक लो फ्लैम ओर पकायें। आपकी रेड सॉंस तैयार है।
- 5
अब सभी सब्ज़ियों को काटकर तैयार कर लें। अब एक पैन ले। उसमे ऑयल डाले। और सभी सब्ज़ियों को डालकर मिक्स करे।
- 6
अब इसमें ओरिगैनो, चिल्ली फलैक्स और नमक को डालकर सब्ज़ियों के हल्का सा गल जाने तक भूने। आपकी सभी सब्ज़िया भी तैयार है।
- 7
अब सबसे पहले अपने बर्तन के अंदर नमक और स्टैंड को रखकर व डाककर लो फ्लेम पर दस मिनेट के लिए प्रीहीट होने के लिए रख दे। अब ब्रेड के सभी पीस के किनारे काट दे। और ब्रेड को बेलन की मदद से बेल कर शीट के जैसा तैयार कर ले।
- 8
अब एक बेकिंग डिश ले। उसमे सबसे पहले रेड सॉंस को लगाए। फिर व्हाइट सॉंस को डाले । अब ब्रेड के पीस को सेट कर दे।
- 9
इसके बाद फिर से रेड सॉंस लगाए फिर उसके ऊपर व्हाइट सॉंस को लगाए । फिर इसमें अच्छे से तैयार की हुई सब्ज़िया को लगा दे। अब उसके ऊपर पिज़्ज़ा चीज़ को अच्छे से डाल दे।
- 10
इसके बाद फिर से ब्रेड की शीट्स को सेट कर दे। फिर रेड सॉंस को लगाए । फिर व्हाइट सॉंस को लगाए। उसके ऊपर फिर से पिज़्ज़ा चीज़ को डाल दे। फिर उसके ऊपर थोड़ी सब्ज़ी और थोड़ी सौँसेस भी डाल दे। हमारी बेकिंग ट्रे तैयार हो गई है।
- 11
अब इस ट्रे को प्रीहीट बर्तन में रखकर और ढककर 15 से 20 मिनेट के लिए लो फ्लैम पर बेक करे। बेक करने का समय थोड़ा कम या ज्यादा हो सकता है। चीज़ के अच्छे से मेल्ट हो जाने तक हमे बेक करना है।
- 12
वेजी टेबल लसांगना तैयार है । इसे काटकर गरम गरम सर्व करें। ये बच्चे और बड़े दोनो को बहुत ही पसंद आता है।
- 13
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