सूजी के चटपटी नमकीन (suji ke chatpati namkeen recipe in Hindi)
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
#Jan2
इस नमकीन को मैंने सूची से बनाया है जो कि खाने में बहुत थी टेस्टी लगती है इसे मैंने इटालियन टेस्ट के साथ बनाया है यह नमकीन खाने में बहुत क्रिस्पी और चटपटी लगती है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं
सूजी के चटपटी नमकीन (suji ke chatpati namkeen recipe in Hindi)
#Jan2
इस नमकीन को मैंने सूची से बनाया है जो कि खाने में बहुत थी टेस्टी लगती है इसे मैंने इटालियन टेस्ट के साथ बनाया है यह नमकीन खाने में बहुत क्रिस्पी और चटपटी लगती है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक मिक्सिंग बॉल में सूजी डाल दें अब इसमें सारे मसाले और ऑयल डालकर अच्छे से मसलकर मिक्स कर लें चित्र में दिखाया गया है वैसे।
- 2
- 3
गुनगुने पानी की मदद से एक साफ्ट आटा गूंद ले।आटे को सॉफ्ट ही गूंदे क्योंकि सूजी रखने के बाद फूल जस्ती है और आटा टाइट ही जाता हैं।अब इस आटे को 15 मिनट ढककर रख दे। 15 मिनट बाद आते को मसाला कर चिकना कर ले चित्रानुसार।।।
- 4
अब इस आटे को 2 भागो म डिवाइड कर ले। एक पार्ट को लेकर लोई बना ले और बेलन की हेल्प से पतला बेल लें।।चित्रानुसार।।।ज्यादा मोटा नही रखना है पराँठे जितना पतला बेलना हैं।।
- 5
अब पिज़्ज़ाकटर य चाकू से इसके छोटा छोटा चोकोर कट ले।।।ऐसे ही दूसरा पार्ट के भी रेडी कर ले।ऑयल को मीडियम गरम करे ओर थोडे थोडे स्कॉयर की कढ़ाई में डालदे ओर मीडियम फ्लेम पर फ्राई होने दे।जब ये गोल्डन कलर के फ्राई हो जाये तो इन्हें ऑयल से निकाल ले और बाकी भी ऐसे ही फ्राई कर लें।।
- 6
- 7
रेडी है हमारे टी टाइम के लिए क्रिस्पी ओर चटपटे सूजी की नमकीन।।।इसके ऊपर से थोड़ा सा चाट मसाला डाल कर सर्व करें गरमा गर्म चाय के साथ।।।।
- 8
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