ऑरेंज रसगुल्ला बनाने के लिये दूध को सबसे पहले एक उबाला देते है ओर गैस को बंद करके दूध में ऑरेंज फ़ूड कलर के ड्रॉप डालते है अछी से मिलाकर फिर सिरका में पानी मिलाकर दूध में थोड़ा थोड़ा करके डालते है जब तक उसका पानी अलग ना हो जाए अब एक सूती कपड़ा में छैने को डालकर साफ़ पानी से धोते है जिस से उसका खट्टा पन निकल जाए

अब छैने का सारा पानी निकालकर उसको चिकना होने तक मथना चाहिये फिर उसकी बराबर मात्रा में जितना बड़ा रसगुल्ला बनाना है उतने आकार के गोली बनाते है मैंने 7 गोली बनाई है

अब सभी संतरों से एक गिलास जूस निकाला ओर उसको एक बड़े पेन में डालकर उसमें चीनी ओर थोड़ा पानी मिलाकर उबलने के लिये रखा जब जूस को 5 मिनट तक उबाला हाई फ़्लेम पर जिस से उसमें कच्चपन ना राहे

अब उबलते हुए पानी में ऑरेंज गोली को डाला ओर 10 मिनट तक कवर करके तेज आँच पर डबल आकार का होने तक उबाला इस प्रकार उबालने से सभी रसगुल्लों में रस भर जाता है अब अपनी पसन्द से ठंडा ठंडा रसगुल्ला सर्व कीजिये।