चटपटी धनिया मठरी (chatpati dhaniya mathri recipe in Hindi)

Pratima Pradeep
Pratima Pradeep @pratima_parisha
Azamgarh

#chatpati
मैदे में धनिया पत्ती, लहसुन मिर्च का पेस्ट,और मसालों को मिलाकर बनायें चटपटी मठरी और चाय के साथ सर्व करें।

चटपटी धनिया मठरी (chatpati dhaniya mathri recipe in Hindi)

#chatpati
मैदे में धनिया पत्ती, लहसुन मिर्च का पेस्ट,और मसालों को मिलाकर बनायें चटपटी मठरी और चाय के साथ सर्व करें।

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सामग्री

40 मिनट
10 सर्विंग
  1. 3 कपमैदा
  2. 1 कपबारीक कटी हरी धनिया पत्ती
  3. 2 चम्मच बारीक कटी अजवाइन की पत्तियां
  4. 2 छोटा चम्मचलहसुन हरी मिर्च का पेस्ट
  5. 6 चम्मच तेल
  6. 1/2 छोटा चम्मचकाला नमक
  7. 1 छोटा चम्मचजीरा
  8. 1 छोटा चम्मचचिली फ्लेक्स
  9. स्वादानुसारनमक
  10. आवश्यकता अनुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    मैदा को छान लें नमक जीरा चिली फ्लेक्स डालकर मोयन का तेल डालकर अच्छी तरह मसाला कर मिलाएं,हाथ से लड्डू जैसा बनाकर देख लें बन जा रहा तो सही है अन्यथा थोड़ा और तेल डालें

  2. 2

    अब कटी धनिया, अजवाइन और लहसुन मिर्च का पेस्ट डालकर मिलाएं, गुनगुने पानी से थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुते कड़ा आटा गूंथ लें

  3. 3

    गूंथे आटे को ढककर दस मिनट रख दें,दस मिनट बाद एक बार फिर चिकना करें,और बड़ी लोई काटें, ग्लास या कुकीज़ कटर से गोल गोल काटकर चाकू से गोद ले

  4. 4

    गरम तेल में डालकर मध्यम आंच पर उलट-पलटकर सुनहरा तल लें

  5. 5

    तैयार मठरियो को एयर टाइट डिब्बे में रखकर दो तीन सप्ताह तक खायें,चाहें तो सफ़र में ले जायें।

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Cook Today
Pratima Pradeep
Pratima Pradeep @pratima_parisha
पर
Azamgarh
मुझे तरह तरह की रेसिपी बनाना ,और लोगों को खिलाना बहुत पसंद है,मैं नई रेसिपी के साथ साथ दादी नानी की रेसिपी भी खुब बनाती हुं ,खाना बनाना मेरा एक मनपसंद शौक है 😊❤️
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