सबसे पहले गाजर को छीनकर धो ले

कद्दूकश कर प्लेट मे रख ले

एक कढाई मे घी गर्म कर गाजर को भून ले

दूध डाल कर गाजर को पकने दे

शक्कर डाल कर गाजर का पानी सूखने दे

फिर खोया मिलाकर इलायची पाउडर डाले

गोद को भी मिला ले

फिर ऊपर से कटे हुए काजू बादाम डाले

एक बाउल मे निकाल ले

गर्म गर्म सर्व करे

सर्दियो का स्वागत गर्म गर्म स्वादिष्ट गाजर के हलवे के साथ करे