कड़ाई पनीर (kadai paneer recipe in Hindi)
Neelam Choudhary @cook_21193869
कड़ाई पनीर (kadai paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
शिमला मिर्च को बड़े बड़े पीस में काट लें और पनीर को भी ।
- 2
टमाटर अदरक हरी मिर्च को भी बड़े पीस में काट लें।अब टमाटर का पेस्ट तैयार करें।
- 3
एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें और उसमें कटी हुई शिमला मिर्च सुनहरे होने तक फ्राई करें।फ्राई होने पर शिमला मिर्च अलग निकाल लें।
- 4
अब 2चम्मच तेल रखें और बाकी अलग निकाल लें।अब तेल गरम करें और उसमें जीरा हींग और हल्दी पाउडर डालकर टमाटर का पेस्ट डालें और इसमें बाकी के भी सारे मसाले डाल दें और तेल छोड़ने तक पकाएं।
- 5
अब मलाई को अच्छे से फेंट लें और ग्रेवी में डाल दें और उबाल आने तक लगातार चलाएं।अब हाफ गिलास पानी डालें और नमक भी डाल दें।
- 6
इसके बाद इसमें फ्राई की हुई शिमला मिर्च डाल दें और ढककर 2मिनट पकाएं और फिर पनीर को भी डाल दें।अब मीडियम आंच पर ग्रेवी गाड़ी होने तक पकाएं।
- 7
जब सब्जी गाड़ी हो जाए तब उसमें ऊपर से हरा धनिया भी डाल दें।
- 8
आपका स्वादिष्ट कड़ाही पनीर तैयार है इसे आप रोटी,चावल, नान किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
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