साबूदाना की चटपटी खिचड़ी(Sabudana ki chatpati khichdi recipe in hindi)

Jyoti Kumawat
Jyoti Kumawat @Jyotiamboj1
Rajasthan

साबूदाना की चटपटी खिचड़ी(Sabudana ki chatpati khichdi recipe in hindi)

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सामग्री

40मिनिट
2 लोग
  1. 250 ग्रामसाबूदाना
  2. 50 ग्राममूंगफली भुनी हुई ओर छीली हुई
  3. 3आलू उबले हुए
  4. 4हरी मिर्च
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 बड़ा चम्मचघी
  7. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा हरा धनिया
  8. 4कली मिर्ची
  9. 1लौंग
  10. 1नींबू

कुकिंग निर्देश

40मिनिट
  1. 1

    साबूदाने को 4घंटे के लिए भिगो दे.. फिर चलनी से छानकर पानी निकाल ले. थोड़ा साफ पानी डालकर स्टार्च निकाल दे.|

  2. 2

    हरी मिर्च को कूट ले, ओर मूंगफली को भी अलग से कूट ले,|

  3. 3

    अब साबूदाने मे नमक मिला कर रख दे|

  4. 4

    कढ़ाई मे घी डालकर काली मिर्च को कूटकर घी मे फ्राई करे, अब मूंगफली ओर हरी मिर्च को फ्राई करे, अब उबले हुए आलू डालकर थोड़ा घी मे ब्रॉउन होने दे,अब थोड़ा सा नमक ओर डाले जिससे आलू भी नमकीन हो जायेंगे|

  5. 5

    अब साबूदाना डालकर अच्छे से हिलाये, ओर गैस को सिम कर दे. थोड़ी थोड़ी देर मे खिचड़ी को चलाते रहे,10मिनिट तक ढक कर कम गैस पर होने दे |

  6. 6

    अब अच्छे से हिलाकर इसमें हरा धनिया भी डाल दे.ओर नींबू डालकर थोड़ा हिला ले|

  7. 7

    तैयार है चटपटी साबूदाने की टेस्टी खिचड़ी.|

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Jyoti Kumawat
Jyoti Kumawat @Jyotiamboj1
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mughy khana banana or khilana bhut pasand h
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