आलू पराठा बनाने के लिए एक बाउल में सत्ता ऑयल,नमक डाले आवश्कता अनुसार पानी मिला कर सॉफ्ट डोह तैयार कर ढक कर रख दे आलू को उबाल कर छिलका निकाल कर हाथ से मैश कर सभी मसाले मिला दे की धनिया पत्ती मिक्स कर आटे की लोई बना रोटी बेल ले आलू का मसाला भर दे और परांठे को बेल कर तवे पर डाले

दोनो तरफ शेक ले और देसी घी लगा कर दोनो तरफ से कुरकुरा कर पका ले इसे एक प्लेट में रखे बटर,हरी धनिया चटनी के साथ सर्व करे

चटपटा, कुरकुरा स्वादिष्ट आलू पराठा तैयार है मक्खन, हरी चटनी से गार्निश कर सर्व करे