लेमन राइस(Lemon rice recipe in hindi)
Vrushali Parai @cook_29062772
लेमन राइस(Lemon rice recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बर्तन में 1 लीटर से थोड़ा ज्यादा पानी ले ले जब पानी उबला होगा तब उसमें एक चम्मच ऑयल एक चम्मच नमक और थोड़ा नींबू का रस डालकर फिर भीगे हुए बासमती चावल जो हमने 15 से 20 मिनट तक भिगोकर रखना है और फिर वह भीगे हुए चावल हमको उबले हुए पानी में डालने हैं|
- 2
जब चावल 80 से 90% पक जाए तो उसको एक चलने में निकाल कर उस पर थोड़ा सा ठंडा पानी डालकर वैसे ही रख देने हैं|
- 3
अब एक पैन में 2 बड़े चम्मच ऑयल लेकर उसमें मूंगफली अच्छे से ब्राउन कलर की होने तक भून लेनी है जब मूंगफली अच्छे से हो जाए तो उसको एक प्लेट में निकाल लेंगे|
- 4
अब उसी पैन में राई जीरा हींग लिखी हुई हरी मिर्च कड़ी पत्ता और कटा हुआ प्याज़ डालकर अच्छे से होने दे फिर उसमें आधा चम्मच हल्दी डालकर अच्छे से मिक्स कर ले उसमें वह बॉयल्ड राइस ऐड कर दे और अच्छे से मिला ले अब अच्छे से मिलाने के बाद उस पर वह मूंगफली और काजू भी आप डाल सकते हैं मैं यहां पर डालना भूल गई उसे और भी टेस्ट ज्यादा अच्छा लगता है|
- 5
अब यह गरमा गरम लेमन राइस बन के तैयार है आप इसे किसी जूस के साथ या ऐसे ही खाने के लिए तैयार है मैंने लेमन राइस पेरू जूस के साथ परोसा है और यह बहुत टेस्टी लगता है बनाने में एकदम सिंपल है आप ही से ट्राई कर सकते हो|
कुकस्नैपस
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