दही भल्ले(Dahi bhalle recipe in hindi)
saroj nagpal @cook_29033805
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गर्मी में दही भल्ले खाना मेरे घर में बहुत पसंद किया जाता हैं तो आज अपने परिवार के लोगों के लिए आज मैने दही भल्ले बनाए हैं।
दही भल्ले(Dahi bhalle recipe in hindi)
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गर्मी में दही भल्ले खाना मेरे घर में बहुत पसंद किया जाता हैं तो आज अपने परिवार के लोगों के लिए आज मैने दही भल्ले बनाए हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग की दाल को 3-4घंटे के लिए पानी में भीगो दे। और फिर दाल को मसाला- मसाला घो ले ऐसा करने से दाल से छिलका निकल जाएगा।
- 2
फिर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर दाल को पीस लें बहुत ज्यादा मोटी और बहुत ज्यादा पतली नहीं करे। दाल पीस कर हींग, जीरा, बेकिंग पाउडर और 4 चम्मच रिफाइंड ऑयल डालकर मिला लें। तब तक पैन में तेल गरम होने रख दें।तेल के गर्म होने पर गैस बंद कर दें और फिर ठंडा होने पर गैस ऑन करें फिर तेल में भल्ले डाले और लॉ फ्लेम पर तलने दे।
- 3
एक खुले बर्तन में पानी गर्म लेकर उसमें हींग और नमक डाल कर भल्ले को फ्राई होने के बाद थोड़ा ठंडा कर लें और फिर पानी में दाल दे। इस तरह पूरे भल्ले बनाए और पानी में डालते जाए भल्ले फूल कर मोटे हो जाएं तो प्लेट में सर्व करने के लिए निकाल ले। दही को 1 चम्मच बुरा डालकर फैट ले।
- 4
प्लेट में रखे भल्लो पर उपर से दही और चटनी डालें। और नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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