दही भल्ले (Dahi bhalle recipe in hindi)

Deepa Garg @cook_14315431
दही भल्ले (Dahi bhalle recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले उरद दाल को धो कर 5-6 घंटे तक पानी में भिगोकर रख दें।
- 2
छानकर मिक्सी के जार में डालें।उसमें जीरा, हींग और नमक डालकर 2 चम्मच पानी के साथ पीस लें।
- 3
अब पिसी हुई दाल को अच्छी तरह5-7 मिनट तक पीस लें। बीटर की सहायता से दाल को फेंट सकते हैं।
- 4
अब 1 -1 चम्मच के जितना दाल का पेस्ट लेकर गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक तलें।
- 5
1 बड़े बर्तन में पानी भरें और उसमें नमक मिलाये।अब दाल की पकोड़ियां पानी में डालें।20 मिनट तक भीगने के बाद हल्के हाथों से पानी निचोड दे।
- 6
दही को चीनी डालकर फेंट ले।उसमें दाल की पकोड़ियां डालकर कुछ देर रखें।
- 7
अब परोसने के लिए दही में डाले गए भल्ले को एक प्लेट में रखें। उसके ऊपर दोनों चटनी डालें।
- 8
नमक, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर ठंडा ठंडा परोसे।
कुकस्नैपस
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