सोया चाप ग्रेवी(soya chaap gravy recipe in hindi)

Monika gupta
Monika gupta @cook_17360217
Up
शेयर कीजिए

सामग्री

30 मिनट
  1. 4-5सोया चाप स्टिक
  2. 3बडे साईज के प्याज
  3. 3टमाटर
  4. 2हरी मिर्च
  5. 2 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. 4लौंग
  7. 4काली मिर्च
  8. 1तेज पत्ता
  9. 1बड़ी इलयाची
  10. 2हरी इलायची
  11. 1/2 कटोरीदही
  12. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  14. 1 चम्मचकसूरी मेंथी
  15. 1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  16. 5-6काजू
  17. नमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सोया चाप को धो कर आधा घंटा के लिए पानी मे भिगो कर रख दें ।अब स्टिक निकाल कर पिस में काट लें ।
    कड़ाई में घी डाल कर गरम होने के लिए रख दें जब तेज गरम सभी चाप को तलकर सुनहरा होने पर प्लेट पर निकाल लें।

  2. 2

    किसी बाऊल मे दही,लाल मिर्च पाउडर,कसूरी मेथी,नमक,भुना जीरा मिला कर चाप को मेरीनेट होने के लिए 15मिंट के लिए ढक कर रख दें ।

  3. 3

    कड़ाई में घी डाल कर गरम होने के लिए रख दें जब तेज गरम हो जाये खड़े साबुत मसाले डाल कर 1 मिंट के बाद प्याज़ डाल कर सुनहरा होने तक भूनें।अब मसाले मिला कर टमाटर की प्यूरी और अदरक हरी मिर्च पेस्ट मिला दे 1मिनट चलाने के बाद कसूरी मेंथी मिला दे ।

  4. 4

    अब मरीनेट किया हुआ चाप मिला दे 1मिनट चलाने के बाद 1 गिलास पानी डाल कर ढक कर 5 मिंट पकाये और गर्म मसाला पाउडर मिला कर नान या रोटी के साथ परोसे और मजा लें ।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Monika gupta
Monika gupta @cook_17360217
पर
Up
passionate about cookingwant to learn more and more new idea
और पढ़ें

Similar Recipes