भरवा बैंगन (Bharwan baingan recipe in Hindi)

Seema gupta
Seema gupta @Seema1201
Kanpur Uttar Pradesh

#np2 बैंगन को किसी भी तरह बनाओ सभी तरह से अच्छा लगता है चाहे सब्जी हो चाहे भरता हो या भरवा बैंगन हो सभी को अच्छा लगता है।

भरवा बैंगन (Bharwan baingan recipe in Hindi)

#np2 बैंगन को किसी भी तरह बनाओ सभी तरह से अच्छा लगता है चाहे सब्जी हो चाहे भरता हो या भरवा बैंगन हो सभी को अच्छा लगता है।

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सामग्री

आधा घंटा
चार लोग
  1. 1/2 किलोमीडियम साइज के बैंगन
  2. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  3. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  4. 2.1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 3 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    बैंगन को धोकर उसकी पूंछ काट कर अलग कर ले और इसमें बीच से चीरा लगा दे।

  2. 2

    चीरा लगाने के बाद सारे मसाले मिक्स कर लेंगे और एक एक करके सभी बैंगन में भरेंगे जब सारे बैंगन भर जाए तब हम एक कढ़ाई गैस पर चढ़ाएंगे।

  3. 3

    कढ़ाई जाने के बाद तेल डालेंगे तेल जब गर्म हो जाएगा।

  4. 4

    तेल गर्म हो जाएगा तब हम उसमें एक एक करके सारे बैंगन कढ़ाई में डाल देंगे।

  5. 5

    अब हम इसको 2 से 3 मिनट ढक कर पकाएंगे।

  6. 6

    थोड़ी थोड़ी देर में हम उसको पलट कर दूसरी तरफ भी पका लेंगे।

  7. 7

    कभी-कभी मसाला बच जाता है उस मसाले को जब बैंगन पक जाए तब हम उस में डाल कर चला लेंगे अब हमारे भरवा बैंगन बंन कर तैयार हो गए हैं।

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Seema gupta
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