ग्रीन पेस्तो फिश फ्राई(green posto fish fry recipe in hindi)

Mithu Roy
Mithu Roy @cook_14544357
Lko

#nv
फिश फ्राई तो सभी अपने अपने तरीको से बनाते हैं विभिन्न प्रकार के मसाले के साथ कई अलग अलग खुशबू के साथ फिश यानी मछली को बनाते हैं छोटी बड़ी सभी मछिलयों के साथ आजकल अपने स्वाद और रुचि के अनुसार रंग रूप में परिवर्तन करके परोसे जाते है आज मैंने भी फिश के साथ फ्यूज़न करके मतलब देसी विदेसी प्रयोग किया है जिसे एस्प देखे परखे ओर आजमाए ।आशा है आप सभी को पसंद आएगी।

ग्रीन पेस्तो फिश फ्राई(green posto fish fry recipe in hindi)

#nv
फिश फ्राई तो सभी अपने अपने तरीको से बनाते हैं विभिन्न प्रकार के मसाले के साथ कई अलग अलग खुशबू के साथ फिश यानी मछली को बनाते हैं छोटी बड़ी सभी मछिलयों के साथ आजकल अपने स्वाद और रुचि के अनुसार रंग रूप में परिवर्तन करके परोसे जाते है आज मैंने भी फिश के साथ फ्यूज़न करके मतलब देसी विदेसी प्रयोग किया है जिसे एस्प देखे परखे ओर आजमाए ।आशा है आप सभी को पसंद आएगी।

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सामग्री

45 मिनट
4 के लिए
  1. 500 ग्रामरोहू मछली(चोकोर टुकड़ो में)
  2. 1/2 कपगाढ़ी दही
  3. 1 बड़े चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/3 चम्मचपिसी हल्दी
  6. 1/3 चम्मचकुटी लालमिर्च
  7. 1/3 चम्मचकुटी काली मिर्च
  8. 1/2 चम्मचसूखी पुदीना का पाउडर
  9. 1 चम्मचतंदूरी मसाला
  10. 1/3 कपपेस्तो सॉस(10,बेसिल,1गुच्छा धनिया,2हरीमिर्च,पेस्ट बना ले)
  11. 2 चम्मचछिली मूंगफली का पेस्ट
  12. 1/2निम्बूरस
  13. 1/2 चम्मचपुदीना की पत्तियां सजावट के लिए
  14. चुटकीभर हरा रंग (इच्छानुसार)
  15. आवश्यकतानुसारतलने के लिए सरसो तेल आवश्यकता नुसार
  16. 1 चम्मचचाट मसाला

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मछली में नींबूथोड़ा नमक लगा कि 10 से 15 मिनट रख दे।

  2. 2

    अब एक बड़े बर्तन में दही को फेंट के डाले उसमे नमक हल्दी मिर्च अदरक लहसुन पुदीना पाउडर कालीमिर्च सभी को अच्छे से मिला ले।

  3. 3

    अब पेस्तो ग्रीन चटनी को मूंगफली के साथ पीस के रंग के साथ दही में मिला ले साथ मे तंदूरी मसाला भी मिला ले।

  4. 4

    सभी मछलियों को हरे मसाले में मिला के 30 मिनट रख दे।

  5. 5

    अब एक कढ़ाई या पैन में 2 बड़े चम्मच तेल को मध्यम आंच पे गर्म करें और उसमे 2 से 4 टुकड़े मछली को सुनहरा होने तक तल लें ।सभी को ऐसे ही बना ले।

  6. 6

    गरमा गरम पेस्तो फिश फ्राई को चाट मसाला छिडक के पुदीना से गार्निश करके सर्व करें ।और चटपटी कुरकुरी फिश फ्राई का स्वाद पूरे परिवार के साथ ले पर इसे एक बार आजमाए जरूर।

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