#rasoi #doodh #goldenapron3 #week19 curdगर्मियों में छाछ और दही का सेवन शीतलता तो प्रदान करता ही है साथ में पाचन तंत्र के लिए भी लाभदायक होता है ।तो चलिए आज हम पीते हैं मसाला छाछ ।

#st3 #Immunityमसाला दोसा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट कम तेल में आसानी से बनाया जाने वाला, लेकिन कार्बोहाइड्रेट्स एवं प्रोटीन से भरपूर भोजन है।लगभग सभी शहरों में दक्षिण भारतीय रेस्तरांओं में दोसा अपने पारम्परिक स्वाद और महक के साथ मिल जाता है।यह चावल और उड़द की दाल से बना एक आसान और लोकप्रिय, स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय स्पेशल ब्रेकफास्ट रेसिपी है। मूल रूप से यह पारंपरिक डोसा रेसिपी का एक विस्तार है, जहाँ डोसा को कुरकुरा बनाया जाता है और इसे आलू के मसाले से भरते हैं। यह शायद दक्षिण भारत के प्रसिद्ध पकवानों में से एक है, जिसे सुबह के नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में नारियल की चटनी और सांबर के साथ खा सकते है।दोसा कई तरीके के बनाये जाते है, जैसे सादा दोसा (Plain dosa), मसाला दोसा (Masala Dosa), पेपर दोसा (Paper dosa) और पनीर दोसा (Paneer dosa) इत्यादि। दोसा और सांबर आप अपने लन्च या डिनर किसी भी खाने या छुट्टी के दिन के नाश्ता में कभी बना कर खा सकते हैं, ये आपको हमेशा पसन्द आयेंगे। इसे आप सांबर, नरियल की चटनी, मूंगफली की चटनी के साथ खा सकते हैं।आज मैंने मसाला डोसा शाॅट्स बनाए हैं,जो देखने में बहुत ही सुन्दर लग रहे थे । इन्हें आप पार्टी स्टार्टर या ईवनिंग स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हैं। इनको देखकर बीच पर होने की फीलिंग आ रही थी। तो आइये हम मसाला दोसा शाट्स बनाना शुरू करें।

#Piyo. मट्ठा पेट के लिए बहुत फायदेमंद होता है सुबह खाली पेट इसे पीने से पेट संबंधी समस्यायों से राहत मिलता है।गर्मियों में तो ये शरीर और दिमाग दोनो को ठंडा करता है।ओर इसे बनाना भी बहुत आसान है तो चलिए हम इसे बनाते हैं अगर आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।

#AsahikaseiIndia#no_oilयह एक बहुत ही स्वादिष्ट, समर स्पेशल, लो कैलोरी , स्वास्थ्यवर्धक ड्रिंक है । यह प्राकृतिक रूप से शरीर को ठंडक प्रदान करता है। यह वजन को कम करता है।

#Rasoi#dalधूली मूंगदाल से बनाया गये हेल्दी और टेस्टी नाचोज़ और चीज़ डिप के साथ बच्चों को तो बहुत ही पसंद आये ...

#June#W1 मट्ठा हमारे शरीर के लिए बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थ है ताजा मट्ठा पीने से हमारे शरीर मैं पोषक तत्वों की पूर्ति करता है यह हमारे पेट के लिए बहुत ही फायदेमंद है तथा पाचन क्रियामे यह सहायक होता है कहते हैं खाने के बाद मट्ठा पीने से खाना बहुत जल्दी डाइजेस्ट हो जाता है इसको बनाना बहुत ही आसान है आइए देखते हैं यह किस प्रकार बनता है

#flour1(मक्के के आटे के नाचोज़ )#post3नाचोज़ उत्तरी मैक्सिको का एक मैक्सिकन क्षेत्रीय व्यंजन है  यह चिप्स की तरह ही होता है यह मक्के के आटे से बनाया जाता है बहुत ही स्वादिष्ट होता है |

#ebook2021 #week1 #raita#Immunityगर्मियों की शुरुआत हो चुकी है और इस मौसम में ठंडी चीजों, दही ,रायता, लस्सी,आइसक्रीम, शेक,कोल्ड ड्रिंक आदि की बहार रहती है। मेरे घर तो रोज़ ही खाने में किसी तरह का रायता या दही खाना सभी लौंग पसंद करते हैं। आज लंच में मैंने बूँदी और प्याज़ का रायता तैयार किया था और रायते के लिए बूँदी भी घर पर ही बनाई थी। बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक रायता तैयार हुआ था। आप कौन कौन से रायते बनाते हैं?

#king post2गर्मियों में आम का रस या मैंगो शेक हर किसी का फ़ेवरेट होता है । हमारे घर तो यह रोज़ ही बनता है ।इसके बिना गर्मियों में हमारा डिनर अधूरा रहता है, क्योंकि हमें तो इसके साथ रोटी, पूरी और परांठे सभी खाने में अच्छे लगते हैं,फिर तो दाल और सब्जी की तरफ कोई देखता भी नहीं है । आज मैं आप सभी के लिए लाई हूँ मैंगो शेक शाॅट्स। तो फ्रेंड्स इसे बनाकर पीजिए और गर्मियों में फलों के राजा का लुत्फ़ उठाइए ।

#DBWछाछ को प्राचीन समय से अमृत की श्रेणी में रखा गया है। छाछ दही जैसे पदार्थो का सेवन हमे स्वस्थ और मजबूत रखता है। आज में आप लोगो के साथ ये इंस्टेंट मसाला छाछ की रेसिपी शेयर कर रही हूं।

#sweetdish#post1घेवर राजस्थान की पारंपरिक मिठाई है और ये सावन और राखी के त्यौहार पर विशेष रूप से बनाई और खाई जाती है

#aug #rbगर्मियों के मौसम में आने वाला आलूबुखारा(प्लम) एक स्वादिष्ट और जूसी फल है।यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है,जो सेहत के साथ सौंदर्य को बनाए रखने का भी काम करते हैं। इसका जूस विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होता है, गर्मियों में यह जूस हमें पॉवरफुल बनाए रखता है और कई तरह के स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है जैसे आलूबुखारे के जूस का सेवन करने से हड्डियों की सेहत में सुधार होता है और हड्डी को किसी भी तरह के नुकसान से बचाता है।आलूबुखारे का जूस पीने से इम्यूनिटी में भी सुधार होता है, साथ ही कोल्ड और फ्लू जैसे संक्रामक से भी राहत मिलती है और स्वस्थ ऊतकों के विकास में मदद करता है। ये स्किन के लिए बहुत लाभदायक है। यह चेहरे पर ग्लो लानेका भी काम करता है, स्तन कैंसर और मुंह के कैंसर से भी बचाता है। यह कब्ज को दूर करने और पाचन तंत्र में सुधार करने में मदद करता है तथा आंतों की समस्या में भी राहत मिल जाती है।

#IZगर्मियों के मौसम में सेहत और स्वाद से भरपूर जो बच्चों से लेकर बड़ो तक सबको भा जाए ।

#Goldenapron3#week7#CURD,PUDINAयह लस्सी में पुदीना के पत्ते पीस कर डाले है । पुदीना के पत्ते सेवन करने से ठंडक मिलती है और पाचन में सहायता प्रदान करता है।

#rasoi #am आटाआटे के खस्ता बनाने की विधि मैंने अपनी "आटे के खस्ता " बनाने की रेसिपी में बताई है,आप उसे देख सकते हैं ।

#JMC #week3 गर्मियों में सब अलग-अलग तरह के शेक ड्रिंक्स बनाते हैं ताकि हमें गर्मी से राहत मिले ऐसे गर्मियों का फ्रूट है जामुन जो कि बारिश के शुरुआत में आ जाता है और यह डायबिटीज के लिए बहुत ही हेल्दी होता है तो आज हम इसी जामुन से ड्रिंक बनाएंगे जो की बहुत ही टेस्टी और हल्दी बनती है

#march2गोलगप्पे/पानीपुरी/फुल्की/पुचका/पानी बताशा किसी भी नाम से बुलाइए पर इसका क्रेज़ हर भारतीय घर में एक समान है।नाम की तरह इसके बनाने के तरीकों में भी थोड़ा बहुत अंतर है।आज मैंने आटे का इस्तेमाल करके गोलगप्पे बनाए हैं और इसमें रवा के स्थान पर बचे हुए जलपीनो फ्लेवर के नाचोज़(जिन्हें कोई खाना नहीं चाहता था)को पाउडर करके मिक्स किया है।ये बहुत ही क्रिस्पी और टेस्टी बने हैं और इन्हें मैंने शाॅट्स की तरह सर्व किया है, जो बहुत ही हिट तरीका रहा।सभी ने इन्हें बहुत पसंद किया। आपने कभी इस तरह से गोलगप्पे बनाए हैं और सर्व किए हैं क्या?

#2022 #W2 #gehukaaata चकली के बिना तो त्यौहार अधूरे से लगते हैं। आज मैं आपके साथ बिना मोयन की गेहूँ के आटे और मूंग दाल से बनी हुई चाकोली/चकली की रेसिपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं और आसानी से बन जाती हैं। यह चाय के साथ सर्व करने के लिए एक अच्छा विकल्प है और इसे आप सफर में भी ले जा सकते हैं। ये 8-10 दिनों तक आराम से खाई जा सकती हैं। चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।

#HCD गर्मियों की गर्म हवा से बचने के लिए नींबू पुदीने का ड्रिंक बहुत ही कारगर होता है गर्मी में नींबू और पुदीने का सेवन हमें करते रहना चाहिए इससे शरीर में पानी की कमी भी नहीं होती है और यह हमारी स्किन के लिए बहुत अच्छा होता है

छाछ दही से बना एक देशी पेय है।इसे पीने से पेट के बहुत से रोग ठीक होते हैं और पेट ठंडा रहता है।हींग का धुगांर लगाने से छाछ की पौष्टिकता व गुणवत्ता बढ जाती है।#GA4#Week7#Buttermilk

#piyoकच्ची कैरी का पन्ना पीने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और यह गर्मियों में बहुत ही हेल्दी होता है इसे पीने से शरीर में ठंडक रहती है यह है पन्ना गर्मियों में खाना पचाने के भी काम में आता है

#DIUमसाला छाछ भारतीय पारंपरिक पेय है , गर्मियों में इसका सेवन करने से शरीर को एनर्जी मिलती है।गर्मियों में दही या छाछ पीना पेट और हाजमे के लिए बहुत लाभदायक है , बाहर का छाछ पीने से घर पर इसे बनाकर पीना ज्यादा लाभकारी है , छाछ हमारे पाचन तंत्र के लिए वरदान स्वरूप है , यह रोगप्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है , मसाला छाछ पीने से पेट दर्द , सूजन , दस्त आदि में राहत मिलती है , छाछ में पानी की मात्रा अधिक होती है जिससे शरीर में पानी की कमी नहीं होती है।

#HDR#MRW #W2 होली पर गुजिया और ठंडाई के बिना होली का मजा ही नहीं है और कांजी बड़ा भी तो आज हम बनाएंगे ठंडाई जो कि हमें गर्मी में भी राहत देती है और होली का स्पेशल ड्रिंक है

#Grand#Holi#Post3 सुबह हो या शाम... दिन हो या रात... कुरकुरे नाचोज़ किसे अच्छे नहीं लगते... और वह भी जब मल्टीग्रेन हों, तब तो कहने ही क्या... तो आइए इस होली बनाते हैं, ये मज़ेदार स्नैक... तो चलिए जानते हैं, इन्हें बनाने की विधि...

#piyo#cookpadindiaमोहितो एक अंतरराष्ट्रीय पेय है जो व्हाइट रम, चीनी, पुदीना,नींबूऔर सोडा से बनाया जाता है। गर्मियों के मौसम में ये ताजगी देता पेय बहु प्रचलित है। जब हम बिना ऐल्कॉहॉलिक द्रव्य से बनाते हैं तो वह वर्जिन मोहितो कहलाता है।

#मील1#पोस्ट4#स्टार्टर/स्नैक्स

#adr #week4दही स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। हर घर में इससे बहुत सी रेसिपी बनाई जाती हैं, जिनमें से रायता एक प्रमुख रेसिपी है। आपने कई तरह के रायते बनाए और खाए होंगे पर आज मैं आपके साथ सेव के रायते की रेसिपी शेयर कर रही हूँ जो बूँदी के रायते जितना ही स्वादिष्ट लगता है और उसी की तरह ही कम समय और सामग्री में आसानी से बन जाता है । यहाँ मैंने घर पर बने हुए सिम्पल बेसन सेव का रायता बनाया है पर आप अपनी पसन्द अनुसार कोई भी सेव इस्तेमाल कर सकते हैं। तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।

#CJ #week3 #स्मोक्डआमपन्नागर्मी ताजा और ठंडे पेय का समय है, जो गर्मी को मात दे सकती है। आम पन्ना एक भारतीय पारंपरिक पेय है जो गर्मी प्रतिरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। हमारे शरीर को तरोताजा करने के लिए आम पन्ना से बेहतर कुछ नहीं है। आम पन्ना कच्चे आम, ताजा पुदीना, चीनी, नमक और भुना जीरा पाउडर का उपयोग करके बनाया गया एक बहुत ही ताज़ा पेय है।

#MaggiMagicInMinutes #collabसभी की पसंदीदा मैगी को आज मैंने दो और पसंदीदा डिश के साथ एक नए तरीके से बनाकर सर्व किया है। देखिए और बताइए कि आप को कैसी लगी?

#home #snacktime गर्मी के मौसम व लॉक डॉउन के समय में कम सामग्री के साथ बनने वाला पौष्टिक पेय।