करी पत्ता चटनी (curry patta chutney recipe in Hindi)

Madhu Priya Choudhary
Madhu Priya Choudhary @cook_29405353

हमें अपने खाने में चटनी को जरूर शामिल करना चाहिए क्योंकि यह माइक्रो न्यूट्रिएंट्स का बहुत अच्छा सॉस होता है ।चटनी हमारी आहार नली को हेल्थी रखने के लिए काफी उपयोगी होती है।

करी पत्ता चटनी (curry patta chutney recipe in Hindi)

हमें अपने खाने में चटनी को जरूर शामिल करना चाहिए क्योंकि यह माइक्रो न्यूट्रिएंट्स का बहुत अच्छा सॉस होता है ।चटनी हमारी आहार नली को हेल्थी रखने के लिए काफी उपयोगी होती है।

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सामग्री

  1. 1/2 कपमूंगफली
  2. 1/2 - 1/4 कपकरी पत्ता
  3. 1/2 कप कच्चा नारियल छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  4. 2 चम्मचसरसों तेल
  5. 6-7कली लहसुन
  6. 1 इंचअदरक
  7. 3-4हरी मिर्च
  8. स्वादानुसार नमक
  9. आवश्यकतानुसारतड़के के लिए सरसों लाल मिर्च कड़ी पत्ता

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूंगफली को कढ़ाई में बिना तेल के भूनकर ठंडा कर लें।

  2. 2

    तेल को अच्छी तरह से गर्म करें। अब इसमें लहसुन अदरक और हरी मिर्च डालकर 2 मिनट तक अच्छे से भून लें।

  3. 3

    अब करी पत्ता डालकर 1 से 2 मिनट तक भून लें।

  4. 4

    गैस को बंद कर के मिश्रण को ठंडा होने में

  5. 5

    सभी चीजों को मिक्सी जार में डालें।इसी मिश्रण में कच्चा नारियल भी डाल दें ।स्वादानुसार नमक डालें। ध्यान रखें इसमें नमक बहुत कम लगता है ।एक कप पानी डालकर चटनी को अच्छे से पीस लें।

  6. 6

    तड़के के लिए तेल को गर्म करके उसमें सरसों दाना कड़ी पत्ता और लाल मिर्च डालकर चटकाए और चटनी के ऊपर डाल दें।

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