पोहा (Poha recipe in Hindi)

Sweta Jain
Sweta Jain @Sweta_051082
Nagpur

#st1
#MP
मध्य प्रदेश में सुबह के समय नाश्ते की बात हो तो पोहा सभी की जुबान पर पहली फर्माइश होती है। हर चौराहे पर, हर हलवाई की दुकान या घर घर में पोहा लगभग रोज़ ही बनता है। इसलिए में अपने प्रदेश का प्रसिद्ध पोहा की रेसिपी पोस्ट कर रही हूँ।

पोहा (Poha recipe in Hindi)

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मध्य प्रदेश में सुबह के समय नाश्ते की बात हो तो पोहा सभी की जुबान पर पहली फर्माइश होती है। हर चौराहे पर, हर हलवाई की दुकान या घर घर में पोहा लगभग रोज़ ही बनता है। इसलिए में अपने प्रदेश का प्रसिद्ध पोहा की रेसिपी पोस्ट कर रही हूँ।

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सामग्री

15-20 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 2 छोटी कटोरी पोहा
  2. आवश्यकताअनुसारपानी(पोहा धोने के लिए)
  3. 2बड़ी चम्मच तेल
  4. 2हरी मिर्च(बारीक कटी)
  5. 10-12करी पत्ते
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 3 छोटी चम्मचशक्कर
  8. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1बारीक कटा प्याज़
  10. 1 छोटी चम्मचसरसों दाना
  11. 1टमाटर(बारीक कटा)
  12. 1 चम्मचपोहा मसाला
  13. आवश्यकतानुसार नमकीन (लौंग सेव या आपकी पसंद अनुसार)

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पोहा धोकर 5-8 मिनट के लिए रख दीजिए। अब इसमें नमक, शक्कर व टमाटर डालकर टॉस कर लीजिए।

  2. 2

    एक कड़ाई या पैन में तेल गरम कीजिए, जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तो उसमें सरसों दाना चटकाएं और करी पत्ता और हरी मिर्च तलें।

  3. 3

    अब गैस बंद कर दीजिए और हल्दी डालकर तेल में मिला लीजिए और पोहा डालिये और मिला लीजिए।

  4. 4

    गैस वापिस से चालू करिये और धीमी आँच पर पोहा 2-3 मिनट तक ढंककर गरम करिये।
    अब ढक्कन हटा कर नींबू का रस और पोहा मसाला डालकर मिला लीजिए
    साथ ही ऊपर से अपनी पसंद का नमकीन भी डालिये और स्वादिष्ट पोहे का आनंद लीजिए।

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