स्टीम्ड इंदौरी पोहे (Steamed indori pohe recipe in hindi)

Reeta Sahu
Reeta Sahu @Reeta1234
Bhopal (Madhya Pradesh)

मैने आज एमपी की डिश स्टीम्ड पोहे बनाए है जो बहुत ही टेस्टी लगता है। यह इंदौर की फेमस डिश है। यह ज्यादा तर सभी के घरों में बनाया जाता है कुछ लोग इसे स्टीम करके बनाते है कुछ लोग सिम्पल ही। यह बहुत कम ऑयल में बनकर तैयार हो जाता है। यह सुबह या शाम के नाश्ते में बनाया जाता है।

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स्टीम्ड इंदौरी पोहे (Steamed indori pohe recipe in hindi)

मैने आज एमपी की डिश स्टीम्ड पोहे बनाए है जो बहुत ही टेस्टी लगता है। यह इंदौर की फेमस डिश है। यह ज्यादा तर सभी के घरों में बनाया जाता है कुछ लोग इसे स्टीम करके बनाते है कुछ लोग सिम्पल ही। यह बहुत कम ऑयल में बनकर तैयार हो जाता है। यह सुबह या शाम के नाश्ते में बनाया जाता है।

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सामग्री

20 मिनट
4 लोग
  1. 1बड़ी कटोरी पोहा
  2. 1 चम्मचनमक
  3. 1 बड़ा चम्मचशक्कर
  4. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1/2 कटोरीरोस्टेड मूंगफली के दाने
  6. 1महिन कटा छोटा टमाटर
  7. 1/2 कटोरीमहिन कटी हरी धनिया
  8. 1महिन कटी प्याज़
  9. 1/2 चम्मचराई के दाने
  10. 1 चम्मचसौंफ
  11. 1-2महिन कटी हरी मिर्च
  12. 10-12करी पत्ते
  13. 2 चम्मचऑयल
  14. 1 चम्मचजीरावन पोहा मसाला
  15. 2 चम्मचइंदौरी सेव
  16. कुछअनार के दाने
  17. 1नींबू
  18. आवश्यकता अनुसार पानी

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सर्वप्रथम पोहे को हल्के हाथ से धोकर 1-2 मिनट के लिए उसे भिगोकर रख दें। अब इसे ड्रेन कर लें। इसके बाद इसमें हल्दी, शक्कर और नमक को मिलाएं।

  2. 2

    अब एक कढ़ाई लें और उसमें पानी डालें। अब स्टेनर को कढ़ाई के ऊपर रखें और 3-4 मिनट के लिए उसे ढक्कर स्टीम करें (गैस का फ्लेम मीडियम रखें) बीच में इसे एक बार चला दें जिससे हल्दी का कलर पूरे में मिक्स हो जाए।

  3. 3

    अब एक तड़का पैन में 2 चम्मच तेल डालें उसे गर्म होने दें इसके बाद इसमें राई, सौंफ, करी पत्ता और हरी मिर्च को डालकर सौते करें। अब इसमें आधी प्याज़, टमाटर और मूंगफली के दाने डालें और उसे हल्का मिक्स करें।

  4. 4

    अब गैस बंद कर दें। पोहे में इस तड़के को डालें और उसे अच्छी तरह मिलाएं।

  5. 5

    अब पोहे को सर्विंग में ऊपर से प्याज़, टमाटर, मूंगफली, इंदौरी सेव, धनिया, नींबु और जीरावन पोहा मसाला डालकर सर्व करें।

  6. 6

    हमारे स्टीम्ड इंदौरी पोहे बनकर तैयार हैं।

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Reeta Sahu
Reeta Sahu @Reeta1234
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Bhopal (Madhya Pradesh)
cooking is my Hobby 💗 I love to cook new recipes and present it very well 😍 I hope you all like my Recipes 🙏
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