सबसे पहले एक कडाही में पानी डालकर गरम कर लें ।जब पानी में अच्छी तरह से उबाल आ जाए तो उसमें एक चम्मच नमक और अजवाइन मंगरैला डाल कर अच्छी तरह से मिला लें ।फिर गैस का आच धीमा कर लें और फिर उसमें चावल का आटा डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।एक ढक्कन से ढककर आधा घंटा के लिए छोड़ दे।

आधा घंटा के बाद जब आटा ठंडा हो जाये तो उसे अच्छी तरह से गुध लें ।अगर आवश्यकता पड़े तो थोड़ा सा पानी मिला कर अच्छी तरह से आटा गुध लें फिर ढककर रख लें ।

चावल की रोटी को किसी भी सब्जी के साथ खाये ।ये बहुत ही स्वादिस्ट है ।