सबसे पहले गाजर को धोकर छीन कर उसे कद्दूकस कर लिजिए उसमें एक चम्मच तपखिर डालकरबराबर मिक्स करें

अप्पम के मोल्ड को घी से ग्रीस कीजिए उसने कद्दूकसगाजर को उसे अच्छी तरह से रखें फेला ले थोड़ी देर तक पकने की दीजिए

एक मिक्सिंग बाउल में आलू के टुकड़े रखें उसमें दही डालकर अच्छी तरह से मिलाएं उसमें भुना हुआ जीरे का पाउडर डालें हरी मिर्च डालें काली मिर्च का पाउडर डालें धनिया और पुदीने की चटनी डालिए अच्छी तरह से ही लाइए और गाजर की जो बास्केट बनी है उसमें डालें असेंबल करें उसे वापस फिर से धनिया पुदीने की चटनी खजूर इमली की चटनी राजगिरे की सेव अनार के दाने और हरा धनिया डालकर सजाएं पारोसे तो तैयार है उपवास मे खाया जा ने वाली बास्केट चाट