पान पेठा रोल (pan petha roll recipe in Hindi)
Deepika Arora @Deepika_Arora
#sh#ma(तरबूज के छिलकों से बना हुआ)
Week1
कुकिंग निर्देश
- 1
तरबूज को लंबाई में काट लेंऔर उसकी लंबी लंबी स्ट्रिप्स निकाल ले फिर उसे दो हिस्सों में बांट दें
- 2
स्ट्रिप्स के नोक वाले किनारे काट देंगेऔर उसे साफ करते हुए पतली पट्टी सी निकाल लेंगे
- 3
तरबूज के छिलकों को रैक्टेंगल शेप में काट लेंगे और उसका ग्रीन पार्ट हटाकर साफ कर लेंगे स्लाइज को बहुत ज्यादा मोटा नहीं रखना है फ्राई पेन में पानी लेंगे और उसमें चीनी डालकर उसकी एक तार की चाशनी तैयार करेंगे
- 4
एक - एक एक्साइज करके उसे चाशनी में डालेंगे और उसे कलर चेंज होने तक पका एंगे
- 5
जब चाशनी ठंडी हो जाए तब उसने ग्रीन कलर डालेंगे और बहुत हल्के हाथ से ही लाएंगे साथ ही उसमें केवड़ा एसेंस डालेंगे
- 6
चाशनी में पान पेठा को 10 से 12 घंटे के लिए छोड़ देंगे फिलिंग भरने के लिए गुलकंद लेंगे और साथ ही किशमिश
- 7
लौंग मिश्री और सौंफ
- 8
और साथ ही बारीक कटा हुआ ड्राई फूड सभी सामान को एक प्लेट में निकाल कर तैयार कर लेंगे
- 9
पान खाने के लिए उसी समय तैयार करेंगे पहले एक पीस लेंगे और उस पर गुलकंद रखेंगे
- 10
उस पर कटा हुआ ड्राई फ्रूट मिश्री किशमिश रख कर उसे हल्के हाथ से रोल बनाएंगे और उसे 1 लोगों की सहायता से जोड़ देंगे
- 11
लीजिए पान पेठा तैयार है
- 12
तरबूज के छिलकों से बना हुआ
कुकस्नैपस
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