तरबूज के छिलके से बनी टूटी फ्रूटी

Priya Nagpal
Priya Nagpal @food_fantasy
Alwar, Rajasthan

#sweet
तरबूज के छिलकों से काम की चीज़ बनानी हो तो टूटी फ्रूटी सबसे अच्छा तरीका है इनका उपयोग 2 महिने तक किया जा सकता है।

तरबूज के छिलके से बनी टूटी फ्रूटी

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तरबूज के छिलकों से काम की चीज़ बनानी हो तो टूटी फ्रूटी सबसे अच्छा तरीका है इनका उपयोग 2 महिने तक किया जा सकता है।

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सामग्री

30-40 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 1 किलोतरबूज के छिलके
  2. 250 ग्रामचीनी
  3. 1-1 चुटकीफूड कलर जितने कलर के आप चाहे

कुकिंग निर्देश

30-40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले तरबूज के छिलके के हरे वाले भाग कोचाकू की सहायता से छीलकर निकाल दें। हमें टूटी फ्रूटी बनाने के लिए सिर्फ सफेद वाले हिस्से का ही इस्तेमाल करना है। अब इसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए। अब इन टुकड़ों को एक बर्तन में डालें और इसमें 2 से 3 गिलास पानी डालकर तब तक तेज आंच में ढककर पकाए जब तक वह ट्रांसपेरेंट न दिखाइ दे।(बीच बीच में चलाते रहे) अब गैस बंद कर दें और टुकड़ों को एक छलनी से छान कर अलग कर लें।

  2. 2

    अब एक पैन में चीनी और दो कप पानी डालकर चाशनी में उबाल आने तक पका लीजिए। अब इसमें तरबूज के टुकड़े डाल दीजिए और ढककर चाशनी के साथ 20 मिनट तक मीडियम आंच में पका लीजिए। अब चाशनी सहित इन टुकड़ों को उतनी अलग-अलग कटोरी में निकाल लीजिए जितने कलर का उपयोग आपको करना है अब इन कटोरिया को ढककर 7 से 8 घंटे के लिए रख दीजिए। बाद में टूटी फ्रूटी को चाशनी से निकाल कर प्लेट में टिश्यू पेपर लगा कर अलग अलग कर लें। बाद में पंखे की हवा में या धूप में 2 दिन तक सुखा लीजिए।

  3. 3

    2 दिन बाद हमारी टूट फूटी रेडी हैं। इनको आइस क्रीम, मिल्क शेक में डालकर खाया जा सकता हैं।

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Priya Nagpal
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Alwar, Rajasthan
मै एक टीचर हूं मुझे टाइम बहुत कम मिलता हैं लेकिन मुझे जितना भी टाइम मिलता हैं उसमें मै कुछ नया बनाने का ट्राय करती हैं और अपने परिवार को खिलाती हैं
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