पित्जा बेञ को चाकू की सहायता से बिच मे से काट ले(जैसे रोटी पराठे मे दो पड अलग पडते है वैसे)।

एक पड पर अंदर की साइड मे चीञ स्प्रेड लगाए। किनारे पे न लगाए।अब दोनो पड को पहले के जैसे लगा दे।

अब ऊपर पित्जासॉस लगाए। उसपर प्याज, कैप्सिकम और उबली हुई मकाई को सजाए। अब मोजेरेला चीञ डाले,किनारे को छोड़कर। अब चिली फ्लेक्स और ऑरेगानो डाले।

एल्युमीनियम की बडी कढाई लिजिए। उसमे नमक बिछा लिजिए अब एक कटोरी उल्टी रखे। गैस ओन करके कढाई गर्म होने दे।

एक प्लेट मे तेल/बटर/घी से ग्रिस करे ।सजाया हुआ पित्जा उसपर रखे।अब प्लेट कढाई मे कटोरी के ऊपर रखे।कढाई को ढक दे,पित्जा को धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दे।अब प्लेट बहार निकाल कर चाकू या पित्जा कटर की सहायता से चार भाग मे काट ले।लिजिए पित्जा तैयार है सर्व करने के लिए।