#immunityकोरिया काल में इम्यूनिटी बड़ाने के लिए में हर 2 दिन बाद फ्रेश आम पन्ना तैयार करती हू हमे अपनी इम्यूनिटी बड़ाने के लिए इसी तरह के ड्रिंक लेने चाहिए कच्चे आम में विटामिन ए, सी, ई पाया जाता है यह बहुत ही फायदेमंद ड्रिंक है उसमे कैल्शियम,फास्फोरस और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते है जो की हमारे शरीर की इम्यूनिटी बड़ाते है

#ga24#गुड़ आम का छुन्दाआम का छुन्दा एक मसालेदार, मीठा और खट्टा आम का अचार है जो हमारे मारवाड़ी घर में हरे कच्चे आमों से बनाया जाते है।यह झटपट बनने वाला अचार गर्मियों में भारतीय व्यंजनों के साथ बहुत अच्छा लगते है।जो गुजराती शैली में और गर्मियों में व्यंजनों बनाए जाते है।

#Immunity कच्चे आम सेहत के लिए फायदे मंद है इसमें फाइबर जैसे पोषक तत्व भी पाया जाता है ओर ये हमारे शरीर की इम्यूनिटी बढ़ता ही

#immunityआम का पन्ना रोग प्रतिरोधक क्षमता तथा पाचन क्रिया को बढ़ाता हैआम पन्ना का सेवन गर्मियों में किया जाता है क्योंकि यह शरीर को शीतल वह हाइड्रेट रखने का कार्य करता है गर्म मौसम के दौरान शरीर को इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करता हैएक गिलास आम पन्ना 180 कैलोरी होती है इसमें कार्बोहाइड्रेट,विटामिन ए ,विटामिन b1, विटामिन b2 और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैइसके साथ-साथ इसमें आयरन ,पोटेशियम, मैग्नीशियम कैल्शियम, सोडियम जैसे खनिज तत्व भी मौजूद है

#Cj #week3#AWकच्चे आम का छुन्दा बड़ा ही टेस्टी लगता है और गुड़ में बनाए तो उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है हेल्थ के लिए भी अच्छा है।

#CA2025#cookoadindiaकच्चे आम का छुंदा गैस पर भी बनाते है पर यहां मैने धूप छांव का बनाया है ये बनाने में टाइम लगता है पर पूरा साल चलता है तो बनाने में दिक्कत नहीं होती।।कच्चे आम का छुंदा आप भोजन में साइड में या पराठा,थेपला,मुठिया,या टूर में जाए तब में आपको चाहिए । कच्चे आम का छुंदा का चटपटा स्वाद भोजन का स्वाद और बढ़ता है।

#ebook2021#week6नमस्कार, कच्चे आम का शरबत या पन्ना गर्मियों का एक प्रमुख पेय है। कच्चे आम में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, आयरन और मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, इसलिए यह हमारे सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। गर्मियों के मौसम में कच्चे आम का शरबत हमें लू से बचाता है तथा एसिडिटी की समस्या से भी निजात दिलाता है। कच्चे आम का शरबत बनाना बहुत आसान है और यह पीने में बहुत स्वादिष्ट होता है। सेहत के साथ-साथ स्वाद मे भी लाजवाब होता है यह कच्चे आम का शरबत या पन्ना । तो आइए झटपट से बनाए कच्चे आम का शरबत

#sh#kmtकच्चे आम का पन्ना बहुत ही फायदा करता है यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है और अगर गरम धूप में निकलने के बाद उसको पी ले तो हमें लू नहीं लगती | गर्मियों में बहुत ही पिया जाता है | यह बहुत ही जल्दी बन जाता है|

#sh#favआम पन्ना इसमें पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिन ए, विटामिन बी-1 और बी-2, विटामिन सी, आयरन, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फोलेट, कॉलिन और पेक्टिन जैसे चमत्कारी तत्व होते हैं. इसी कारण इससे भरपूर ऊर्जा मिलती है. आम पन्ना लू से बचाता है. आम पन्ना में विटामिन-C और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में होते है!

#Dc #week3बथुए में आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नेशियम, विटामिन ए, सी, बी 6 जैसे पौष्टिक तत्व होते हैं , ऐसे ही काफी सारे अन्यमाइक्रो न्यूट्रिएंट्स भी बथुए में मौजूद होते हैं। सर्दियों में बथुआ खाने का अर्थ है पौष्टिक तत्वों का सेवन करना।

#चटकचटपटा आम का छुन्दा, कच्चे आम, शक्कर और कुछ मसालों से बनाया जाता है। पारंपरिक तरीके से छुन्दा बनाने में बहुत समय लगता है पर आज मेरे द्वारा सांझा की हुई इस विधि से आप बहुत जल्द और बहुत ही कम समय में आम का छुन्दा बना सकते हैं।

#CA2025 कच्चे आम का जलजीरा गर्मियों में बहुत फायदेमंद होता है , ये शरीर को ताजगी और ठंडक का एहसास कराता है । ये स्वादिष्ट ड्रिंक सभी को बहुत पसंदआटाहै ।

#KingPost 6नाम आम और होता इतना खाश है कि जैसे भी खाओ ,जितना भी खालो मन नहीं भरता है ।शीजन भर खाने के अलावा वगैर शीजन के खाने के लिए स्टोर करने की होड़ सी रहती हैं ,अचार ,जैम ,जेली ,शरबत ,मीठा अचार ,अमचूर ,आम पापड़ ।इसी स्टोर के कड़ी में नाम आता है छुंदा का जिसे मैं आम के खट्टा पन और गुड़ की मिठास और सोंधापन के साथ सुगंधित मसाले को मिलाकर एक उम्दा व्यंजन बनाईं हूँ जिसे आप महीनों बाद तक खा सकते हैं ।

#winter2मूली प्रोटीन, विटामिन A, B और C का अच्छा स्रोत है. इसमें कैल्शियम,मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयोडीन तथा आयरन आदि पोषक तत्त्व पाए जाते हैं. इसलिए हमें मूली का सेवन जरूर करना चाहिए.

#ठंडीठंडीगर्मियों मे अगर ठंडा कुछ पीने का मन हो तो आप इसे बना कर पी सकते है .आम का पना गर्मियों मे अच्छा रहता है और ये तापमान को कंट्रोल करता है. गावों मे इसे आज भी आग मे सेख कर बनाते है लेकिन शहरो मे इसे उबाल कर बना सकते है. इसे कच्चे आम और

#ebook2021 #week4गर्मियों में कच्चे आम खुब मिल‌ रहे है तो हम इस समय आम का अचार बनाकर पूरे साल प्रयोग कर सकते हैं।

#kingमेरे स्कूल टाइम में यह मेरा पसंदीदा लंच होता था माँ मुझे पराठे या पूरी के साथ टिफिन में देती थी मेरे दोस्तों को भी बहुत अच्छा लगता था।माँ की सिखायी हुई इस रेसेपी को बनाने की मैंने कोशिश की.

#ebook2021#week4#sh #kmtआम का मुरब्बा कच्चे आम की खट्टी मीठी स्वाद का आनंद ले सकते हैं ये गर्मियों के दिनों में खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है इसे बना के कई महीनों तक रख सकते हैं

#ebook2021#week4#sh#kmtआम का गड़ंबा खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं और बहुत बढ़िया बनता हैइसमें प्रोटीन,विटामिन व खनिज पदार्थ, कार्बोहाइड्रेट तथा शर्करा विपुल मात्रा में होते हैं। इसेचटनी, औरजामकी तरह बना सकते हैं!

#AWC#ap4#HLR गर्मियों में लू और गरमाहट से बचने के लिए सब लौंग कैरी का उपयोग करते हैं कैरी की सब्जी कैरी की लौंजी और कैरी का जूस तो आज हम बनाएंगे कच्चे आम या कैरी का पन्ना

#kingगर्मियों का सीजन चल रहा है और साथ ही आम का भी | गर्मियों के मौसम में सर्वाधिक पसन्द किये जाने वाले पारम्परिक भारतीय  पेय हैं, कच्चे आम का पना या कैरी का पना (Aam ka panna), बेल का शर्बत , फालसे का शर्बत,नींबू की शिकंजी , तरबूज का रस, ठंडाई आदि. बाजार में बिकने वाली बनावटी रंग और स्वाद से बनी मीठे पानी की एयरेटेड बोतलें  तो स्वाद और गुणों में पारम्परिक भारतीय पेयों की छाया को भी छू नहीं सकतीं.और वैसे भी आम फलों का राजा है इसलिए आम से बनी चीज़ों की बात ही कुछ और है,तो चलिए आज हम बनाते हैं आम और पुदीने का पन्ना -

कच्चे आम का जूस पीने से एसिडिटी की समस्या से निजात गर्मियों में अक्सर मसालेदार भोजन खाने के बाद पेट में एसिडिटी हो जाती है. ...लू से बचाने में हेल्पफुल गर्मियों में लू से बचाव के लिए कच्चे आम का जूस पीना फायदेमंद होता है।

#st3#UPआज मैं जौनपुर की मशहूर व्यंजन आम का गुरम्मा आप सब के साथ साझा करने जा रही हूं। गर्मी के दिन शुरू होते ही आम आना शुरू हो जाता हैं तो हर घर से खट्टी - मीठी सी खुशबू आने लगती हैं।और आम का गुरम्मा शादी या पार्टी में जरूर शामिल किया जाता है। और इसे महीनों तक रक्खा जा सकता है।इसे चीनी और गुण दोनो में बनाया जाता हैं ।मैंने चीनी डालकर बनाया है

#immunity #st4 #upआम पन्ना में विटामिन'सी' और 'एंटीऑक्सीडेंट' भरपूर मात्रा में होता हैं.यह हमारे शरीर में"रोग प्रतिरोधक क्षमता" को बढ़ाने में मदद करता है. इसका नियमित रूप से सेवन हमारे इम्यून सिस्टम को स्ट्रांग बनाता है.संक्रमण काल में कैरी का पन्ना इम्यूनिटी बढ़ाने में एक शानदार विकल्प हो सकता हैं और इसको पीने के जबरदस्त फायदे है. लोग इससमय काढ़ा पीने पर ज्यादा जोर दे रहे हैं जबकि काढ़ा सर्दियों के लिए फायदेमंद है क्योंकि उसकी तासीर गर्म होती हैं जबकि गर्मियों में ठंडी तासीर वाली चीजे़ ज्यादा फायदा पहुँचाती हैं. हां पन्ना में बर्फ बेशक मत डालिए . इसे पीने से भरपूर ऊर्जा मिलती है और इसमें विटामिन सी,विटामिन ए, विटामिन के, विटामिन बी-1 विटामिन बी-2 ,आयरन, सोडियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम ,फॉलेट और कार्बोहाइड्रेट जैसे तत्व भी पाए जाते हैं.गर्मियों के दिनों में यू.पी.के हर घर में कच्चे आम का पन्ना बनाया जाता हैं.यहाँ की यह सर्व प्रमुख पेय पदार्थ हैं .हर गली मुहल्ले में यह आपको ठेले पर भी दिख जाएगा .आइए हम देखते हैं कि स्वादिष्ट पन्ना कैसे बनाते हैं |

#st4#ebook2021#week2 गुजरात का मशहूर और गुजरातीयों की पसंद हैं ये आम का छूंदा । इसे सीजन में सालभर के लिये बनाके रखा जाता हैं। इसका खट्टा-मीठ्ठा और चटपटा स्वाद सभी को बहुत भाता हैं। इस छूंदे को खासकर मेथी के थेपले के साथ ज्यादातर खाया जाता हैं। ये पूरी, रोटी, पराठा के साथ भी अच्छा लगता है। सफर में थेपला के साथ ले जाते हैं।

#rg3कच्चे आम का शरबत पिने में बहुत ही टेस्टी लगता है।यह पीने से पाचन में सुधार होता हैं।विटामिन सी से भरपूर होता है।बीमारियों से लडने में मदद करता है।कैंसर को रोकता है।पोषक तत्वों से भरपूर होता है।जब गर्मी में आप मेहमान आने पर जल्दी से बना सकते है।

#ebook2021#Week4आम का खट्टा अचार मौसम के कच्चे आमों से बनाया जाता है। आम को छिलकों के साथ ही टुकड़ों में काटकर नमक और कुछ मसालों के साथ मिलाकर बनाते हैं। सरसों के तेल में बने आम के अचार का स्वाद अत्यंत स्वादिष्ट और अलग ही होता है। सरसों के तेल में डूबा यह आम का अचार सालों तक खराब नहीं होता है। नमक और तेल ही इसे प्रिजर्व करने का काम करता है।खाने में आम का अचार हो तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है।

#sh #kmt#ebook2021#week2गर्मी में अक्सर घरों में अलग-अलग तरह का अचार बनाया जाता है। लेकिन सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है, तो वो आम का अचार होता है। कुछ लौंग आम का मीठा अचार खाना अच्छा लगता है, तो कुछ को खट्टा और चटपटा अचार। तो आइए आज हम सीखते हैं चटपटे और खट्टे आम का अचार को कढ़ाई में भुज कर बनाने की विधि।

#asmलौकी में विटामिन ए, कैल्शियम ,आयरन ,मैग्नीशियम कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए अति आवश्यक है ।जो शरीर को कई बीमारियों से दूर रखते हैं।

गर्मियों में आम बहुत ही मिलते है।आम फलों का राजा तरीके जाना जाता है। कच्चे आम का अचार ,आम का रस, आम की आइसक्रीम, बहुत सारी चीजें अपन बनाते हैं, आज मैंने पक्के आम में से मसाले आम पापड़ बनाए हैं खाने में बहुत ही मस्त लगते हैं और इसको स्टोर करके रख सकते हैं#family#yum