मूंग दाल हलवा(moong dal halwa recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#sh
#maa
आज मैं अपनी मां की सबसे ज्यादा पसंद की मिठाई मूंग दाल का हलवा बना रही हूं
हमारे यहां ये बहुत बनता था और बचपन से ही मुझे बहुत पसंद हैं

मूंग दाल हलवा(moong dal halwa recipe in hindi)

#sh
#maa
आज मैं अपनी मां की सबसे ज्यादा पसंद की मिठाई मूंग दाल का हलवा बना रही हूं
हमारे यहां ये बहुत बनता था और बचपन से ही मुझे बहुत पसंद हैं

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सामग्री

१ घंटा
४ लोग
  1. 1 कपमूंग दाल
  2. 1 कपघी
  3. 1 कपचीनी
  4. 2 कपदूध
  5. 15बादाम
  6. 15-20पिस्ता
  7. 8-10इलाइची का पाउडर
  8. केसर

कुकिंग निर्देश

१ घंटा
  1. 1

    मूंग दाल को २ घंटा पहले भिगोकर रख दें
    तब तक आप दूसरी तैयारियां कर लें
    इलाइची को छील कर बारीक कूटकर रख दें
    बादाम और पिस्ता को पतला काट लें
    केसर को भिगो दें
    जब मूंग दाल भिग जाए तब उसे मिक्सी में दरदरा पीस ले
    अब एक कड़ाही में घी गरम करके दाल को सेंकने के लिए उसमें डाल दें और उसे चम्मच से चलाते रहे

  2. 2

    दाल को हल्का ब्राउन होने तक सेकते जाएं

  3. 3

    जब दाल अच्छी तरह से सिक जाए तब उसमें दूध के धीरे धीरे डालते जाएं

  4. 4

    अब इसको लगातार चलाएं और थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब उसमें चीनी डालकर चलाएं और इसमें केसर, इलाइची पाउडर डाल दें

  5. 5

    जब दाल पूरी तरह गाढ़ी हो जाए बादाम और पिस्ता को डालें
    थोड़ा बादाम पिस्ता सजाने के लिए रखे

  6. 6

    अब जब हलवा में घी किनारा छोड़ने लगे तब आप गैस बंद कर दें और उसे किसी भी बाउल में निकाल लें और अपनी इच्छानुसार सजा कर सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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