मूंग दाल का हलवा (Moong Dal ka Halwa recipe in Hindi)

Indu Mathur
Indu Mathur @indukirasoi67
Jodhpur ( Rajasthan )

#mw
दाल का हलवा सर्दियों की शादी की जान होता है। गरम गरम दाल का हलवा खाने का आनंद को बयान नहीं कर सकते हैं। सही रेसिपी को फोलो कर के हम घर पर ही स्वादिष्ट दाल का हलवा बना सकते हैं, और मेरी यह रेसिपी एकदम परफेक्ट है।

मूंग दाल का हलवा (Moong Dal ka Halwa recipe in Hindi)

#mw
दाल का हलवा सर्दियों की शादी की जान होता है। गरम गरम दाल का हलवा खाने का आनंद को बयान नहीं कर सकते हैं। सही रेसिपी को फोलो कर के हम घर पर ही स्वादिष्ट दाल का हलवा बना सकते हैं, और मेरी यह रेसिपी एकदम परफेक्ट है।

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सामग्री

60 मिनट
  1. 200 ग्राममूंग की धुली दाल
  2. 200 ग्रामघी
  3. 150 ग्रामचीनी
  4. 10-15बादाम भीगे हुए
  5. 8-10केसर पत्तियां
  6. 2 चम्मचदूध
  7. 1 चम्मच इलायची पाउडर
  8. 100 ग्रामपानी
  9. 1 चम्मचबादाम पिस्ता की कतरन

कुकिंग निर्देश

60 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले 5-6 घंटे भीगी हुई दाल का सारा पानी निकाल कर मिक्सी में दरदरा पीस लें।

  2. 2

    अब गरम दूध में केसर की पत्तियां भिगो दें और भिगोये हुए बादाम लम्बाई में कट करें। चीनी में पानी डालकर चाशनी बनाएं। चाशनी में कोई तार नहीं बनाना है।

  3. 3

    अब घी गरम करें और उसमें दाल डालकर सेंकना शुरू करें। गैस की आंच मध्यम रक्खे।

  4. 4

    अब जैसे जैसे हम दाल को भूनेंगे वैसे वैसे दाल का कलर बदलेगा और दाल घी छोड़ना शुरू कर देगी। अब जब दाल बादामी रंग की हो जाए तब उसमें चाशनी मिलाएं।

  5. 5

    फिर केसर वाला दूध भी मिला दें और लगातार चलाते रहें। अब इसमें कटे हुए बादाम औरइलायची पाउडर भी मिलाएं।

  6. 6

    अब तैयार है बहुत ही स्वादिष्ट दाल का हलवा। बादाम पिस्ता की कतरन से गार्निश करें ।

  7. 7

    नोट :- चीनी अपने स्वादानुसार कम ज्यादा कर सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Indu Mathur
Indu Mathur @indukirasoi67
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Jodhpur ( Rajasthan )
cooking is my "Stress Buster "😊
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