शाही फ्रूट कस्टर्ड (Shahi fruit custard recipe in hindi)

Poonam Singh @poonamkepakwaan
शाही फ्रूट कस्टर्ड (Shahi fruit custard recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
विधि- सबसे पहले दूध को अच्छी तरह उबाल लें. - जब दूध उबलने लगे तो आंच धीमी करके अब एक कटोरी में कस्टर्ड पाउडर को थोड़े से ठंडे दूध में डालकर अच्छी तरह फेंट लें ।अब कस्टर्ड के घोल को गर्म हो रहे दूध में डालकर लगातार चलाएं और नहीं तो इसमें गांठे बन जायेगी ये बहुत जल्दी गाढ़ा हो जाता है।
- 2
और अब इसमें इलायची पाउडर भी डालकर चलाएं. अब इसमें चीनी डालकर इसे 10-15 मिनट तक गैस पर ही रहने दें फिर गैस बंद करके इसे बाहर रखकर ही ठंडा करें.
- 3
जब यह हल्का ठंडा हो जाए तो उसमें फ्रूट डालकर फ्रिज में रख दें. - इसको सर्व करते समय ही उसमें कटे मेवे डालकर मिक्स करें और सर्व करें । ड्राई फ्रूस्ट को सर्व करते डालने से उनका क्रन्च बना रहेगा ।
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