#ebook2020#state7#post 2मेथी थेपला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है, इसे गेहूं का आटा, मेथी के पत्ते और रसोई में आसानी से मिल जाने वाले अन्य मसालों से बनाया जाता है। यह सुबह के नाश्ते में चाय के साथ परोसने के लिए या लंबी सफर में साथ में लेने के लिए एकदम सही नाश्ता है। इस रेसिपी की मदद से आप आसानी से घर पर थेपला बना सकते हैं.

#WS#Week_1मेथी पत्ता हड्डियों के लिए फायदेमंद है, मेथी पत्ता में कैल्शियम से भरपूर होती है जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम और फाइबर पाया जाता है , एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होता वो, विटामिन के पाया जाता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ता है, शुगर लेवल को कम करता है।इसे मैने आलू के साथ बनाया है और अजवाइन भी डाला है।

#GA4 #week12बाजरा का स्वादिष्ट थेपला मेथी कढ़ी पत्ता डालकर delicious dinner

#GA4 #week20 मेथी थेपला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है। इसे गेहूं के आटे और मेथी की ताजा पत्तियों से बनाया जाता है। यह सुबह के नाश्ते में चाय के साथ या सफर में अचार या दही के साथ परोसा जा सकता है।

#ga24pc Pondicherry/Lakshwadeep लौकी गुड़ "मिलाएं और पकाएं" इस चुनौती में दिए हुए कीवर्ड से कम से कम दो सामग्रियों को मिलाकर रेसिपी बनानी है. मैने इसमें से लौकी और गुड़ लेकर स्वादिष्ट पौष्टिक और मुलायम थेपला बनाया है. इसे चाय के साथ डिनर के वक्त या टिफिन में दे सकते है. ये दो दिन अच्छे रहते हैं.

#EC#Week4 होली के रंगहोली रंगो का त्यौहार है इसमें बहुत से परम्परागत पकवान बनते है जैसे गुझिया , मठरी और नमकपारे। मैने होली के लिए कसूरी मेथी और अजवाइन फ्लेवर वाली मठरी बनाई है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है।

#flour1 ( मैंने जो थेपला बनाया है गुजरात में खाया जाने वाला प्रसिद्ध मेथी का बनता है सर्दी में ख़ासकर बनाया जाता है।

कसूरी मेथी मठरी बहुत आसान और टेस्टी मठरी होती है और ये चाय के साथ खाने मे बहुत लाजवाब लगती है #FRS

#Cheffebमेथी चमन एक लोकप्रिय कश्मीरी व्यंजन है जो मेथी पत्ते और पनीर से बनाया जाता है, ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है और पौष्टिक भी। आप भी इसे जरूर बनाए ।

#2022#W4#मेथीमुठीया बहुत तरह से बनाई जाती है। मैने मक्की का आटा, गेहूं के आटे के साथ बनाई है। मैने इडली स्टैंड मे बनाई है आप चाहे तो ढोकला स्टैंड या अन्य किसी बर्तन मे स्टीम कर सकते है।

#DDदीपावाली प्रकाश का पर्व है यह कार्तिक मास की अमावस्या को मनाया जाता है और भारत के सबसे बड़े और सर्वाधिक महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक है। आध्यात्मिक रूप से यह अंधकार पर प्रकाश की विजय को दर्शाता है।मैने इस पर्व के उपलक्ष्य में परतों वाली मठरी बनाया है जो गेहूं आटे, मैदे और सूजी से बनी है। ये बहुत ही कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है।

#WS#Week_2मूली में विटामिन सी, फाइबर , पोटैशियम, मैग्नीशियम ,कैल्शियम पाया जाता है ब्लड शुगर कंट्रोल करता है, दिल की बीमारियों का खतरा कम करता है। इम्यूनिटी बढ़ता है।

#flour1मेथी थेपला बहुत नर्म और खाने में स्वादिष्ट लगता हैं .यह गुजरात का एक स्वास्थ्यप्रद और लोकप्रिय व्यंजन हैं. यात्रा का समय हो या बच्चों का टिफिनबाक्स या फिर अॉफिस के लिए लंचबाक्स ...उसमें रखा हुआ नर्म थेपला बेस्ट हैं. इसे आप अचार या दही के साथ सर्व कर सकते हैं .यह मिनटों में तैयार हो जाता हैं. गर्म- गर्म थेपला खाने में अच्छा लगता ही हैं,पर ठंडा थेपला तो और भी स्वादिष्ट लगता हैं. थेपला की सबसे बड़ी विशेषता यह हैं कि यह लम्बे समय तक नर्म बना रहता हैं और इसे 1 सप्ताह तक स्टोर कर रख सकते हैं 😊

#ST3मेथी थेपला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है, इसे गेहूं का आटा, मेथी के पत्ते और रसोई में आसानी से मिल जाने वाले अन्य मसालों से बनाया जाता है। इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट बेहतरीन स्वाद के लिए और हल्दी पाउडर आकर्षक रंग के लिए डाले गये है।(गुजराती : પépala) एक नरम भारतीय फ्लैटब्रेड ठेठ गुजराती व्यंजन है और विशेष रूप से जैन .के बीच लोकप्रिय है। इसे आमतौर पर नाश्ते के रूप में आनंद लिया जाता है, या गर्म चाय के साथ नाश्ते के लिए खाया जा सकता है या दोपहर के भोजन के दौरान खाया जा सकता है। इसे भोजन के साथ साइड डिश के रूप में, या दोपहर में नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है। थेपला को गेहूं के आटे के साथ बनाया जा सकता है, बेसन (बेसन), मेथी (मेथी पत्ते) और अन्य मसाले। Thepla का आनंद दही (दही ), लाल लहसुन की चटनी और छुन्डो (मीठा मंजन अचार के साथ लिया जा सकता है )।चपाती और थेपला में अंतरचपाती का आटा पूरे सफेद आटे (महीन), तेल / घी के साथ बनाया जाता है, जो ज्यादातर पानी के साथ आटे को नमक के साथ पकाया जाता है। चपातियां एक रोजमर्रा का भोजन है, जिसे आम तौर पर बिना तेल या घी के पकाकर पकाया जाता है और अक्सर इसे आंच से उतारने के बाद खुली लौ पर पकाकर खाया जाता है, ऊपर से कुछ घी फैलाया जाता है। थेपला अक्सर मल्टीग्रेन होता है, जिसे आमतौर पर चने और बाजरा के आटे के साथ पूरे गेहूं के आटे के साथ बनाया जाता है। जब यात्रा के लिए बनाया जाता है, तोपला के लिए आटा पानी के बजाय दूध का उपयोग करके एक कड़ा आटा में बंध जाता है, और अतिरिक्त घी / तेल के साथ। ऐसा उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जाता है।

#NVNP चिकन रेज़ाला मुग्लई डेलिकेसी है। इसका ग्रेवी सफेद होता है और यह रोटी, नान के साथ सर्व किया जाता है।

#ebook2020#state7#post2गुजरात का प्रसिद्ध कसूरी मेथी का नाश्ता थेपलाGujarati Thepla recipe in Hindi

आम के मौसम में मै आम से हर कुछ बनाना चाहती हूँ।आज मैने स्मूदी बनाया है।#ebook2021 #week9

#Dd4 आपने गुजराती डिश ढोकला, खांडवी, श्रीखंड आदि तो कई बार बनाया और खाया होगा, और यकीनन आपने थेपला के बारे में भी सुना होगा. यह एक बहुत ही मजेदार डिश है और इसे बच्‍चे बड़े सभी पसंद से खाते हैं । थेपला गेहूं के आटे, बेसन और मेथी के पत्तों से बना एक स्वादिष्ट और सेहतमंद चपाती है। यह नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है और लंच बॉक्स, पिकनिक और यात्रा के दौरान एक लोकप्रिय भोजन विकल्प है।

ga24#गोभी डंठलगोभी डंठल अस्थमा और डाइबिटीज जैसी बीमारियों में फायदेमंद है। ब्लड शुगर लेवल घटाता है ,इसमें एंटीबैक्टीरियल गुड़ पाए जाते हैं। इसमें विटामिन ए पाया जाता है जो आंखों की रोशनी को बढ़ता है। कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी होती है जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। इसमें विटामिन के भी पाया जाता है।

#TheChefStory#ATW1#trwआज कुछ अलग से चाट बनाई है जिसका आइडिया मैने शेफ स्मिथ सागर जी से लिया है और थोडा अपने तरीके से बनाने की कोशिश की है। उम्मीद है आप सबको पसंद आएगी।

#WS#Week6सत्तू की लिट्टी यूपी बिहार की फेमस डिश है, जो आटे में सत्तू भर कर बनाई जाती है। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और सेहत के लिए फायदेमंद भी है। सत्तू की लिट्टी कई तरह से बनाई जाती है, बेक करके , कंडे पर और फ्राई करके। आज इसे मैने फ्राई करके बनाया है। इसके साथ मैने आलू , बैंगन का चोखा बनाया है। साथ में धनिया पत्ती की चटनी है।सत्तू में प्रोटीन ,फाइबर, कैल्शियम, आयरन , मैग्नीशियम, और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं।

#ga24#करौंदाकरौंदे में विटामिन ABC पाया जाता है , करौंदे में कैल्शियम , आयरन भी पाया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है , मेरे गार्डन में इस बार अच्छे करौंदे लगे है उन्ही से मैने ये अचार बनाया है ये सफेद वाले करौंदे है।

#rg2 #week2 #तवा#Cookpad #cookpadindia #Cookpadhindi#मेथी_थेपला_पराठा #मेथी #थेपला #पराठागुजरात फेमस, मेथी थेपला, अब तो विश्व में प्रचलित हैं ।चाय हो या कॉफी, आचार हो या चटनी, मिर्च हो या प्याज, सूखी सब्ज़ी हो या ग्रेवी , घर हो या गाडी, सुबह हो या शाम, खाने का आनंद उठाए ।

पूरी को मैंने डिज़ाइन के साथ बनाया है और आलू चना की सब्ज़ी बिना लहसुन प्याज़ के बनाया है जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। #PSR

#TheCheStory #atw1 #sc #week1 आलू सब्जी - पूरी भाजी यह स्ट्रीट फूड में आता है। इसे आलू की सब्जी पूरी बूँदी का रायता के साथ और अचार के साथ परोसा जाता है। यह पूरे भारत में प्रसिद्ध है। यह मसालेदार टमाटर और प्याज़ करी बेस में मैश और उबले हुए आलू के साथ बने एक उद्देश्य-आधारित करी रेसिपी है। इसे तैयार करने के लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे तैयार करने के लिए केवल कुछ मिनट की आवश्यकता होती है। यह एक आदर्श मसालेदार करी है जो पफ्ड पूरी के साथ परोसा जाता है

#ST4गुजरात का मशहूर व्यंजन हैं थेपला जो स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी होता है  इसे मैंने तुअर दाल  के साथ बनाया है ये कई दिनों तक ख़राब नही होता आप इसे स्नैक्स के तौर पर या खाने के साथ  या फिर शाम को चाय के साथ सर्व कर सकते हैं कई दिनों तक ये स्वादिष्ट बना रहता है तो आप इसे सफ़र में भी ले जा सकते हैं

#MM Week-4 मिलेट मिशन: सुपरग्रेन चैलेंज सरल रेसिपी से स्वादिष्ट और जायकेदार थेपला बनाएं। सुबह के नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प। ये पौष्टिक और ग्लूटन मुक्त है। इसके साथ अचार या दही सर्व कर सकते हैं। चाय के साथ भी अच्छे लगते है। सफर के समय साथ में ले जा सकते है।

#GA4#week4#gujaratiमेथी थेपला (गुजराती)

#WS#Week_3कोथम्बीर बड़ी महाराष्ट्र _गुजरात की फेमस डिश है जो ढेर सारी धनिया पत्ती, बेसन , मसाले के मिश्रण से बनाई जाती है।सर्दियों के मौसम में धनिया पत्ती अच्छी मिल जाती है इसलिए इस मौसम में ये नाश्ता बहुत ज्यादा बनती है।कोथम्बीर का मतलब धनिया पत्ती और बड़ी इसे बेसन के साथ मिक्स कर बनाते हैं तो इसके स्लाइस को कहते हैं। इसे मैने शैलो फ्राई कर बनाया है।

#GA4#week20#theplaगुजराती के प्रसिद्ध व्यंजन में से एकहै थेपला को कई तरह से बनाया जाता है थेपला को हरी सब्जी मेथी ,पालक ,लौकी अनेक प्रकार से बनाएं जाते हैं । इसे कम समय में झटपट से तैयार हो जाती है और इसे सफर में या बच्चों को टिफ़िन में दे सकते हैं ।