सबसे पहले आलू को धोकर कुकर में डाल कर एक सिटी लगा ले आलू पकने पर कुकर से निकालकर छिलका उतार लें और आलू को दो हिस्सों में कट कर लें।

फिर मसाले डालकर मसाले को मीडियम आंच पर भूनें और साथ में नमक डालकर मिला दें तब तक मसाले को भूने तब तक मसाले अच्छे से भूल ना जाए जब सूखी मसाला सब्जी बन कर तैयार हो जाए तब हरे धनिया को डालकर गैस को बंद कर दें।