मिर्ची का आचार(mirchi ka achar recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

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#AsahiKaseiIndia
आज का ये आचार गुजरात से है इसको मरचा नू अथाणु कहते हैं। ये हम लौंग ३-४ दिन का ही बनाते हैं और ताजा ताजा ही खाते हैं। मेरी सॉस जी ने मुझे सिखाया था

मिर्ची का आचार(mirchi ka achar recipe in hindi)

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आज का ये आचार गुजरात से है इसको मरचा नू अथाणु कहते हैं। ये हम लौंग ३-४ दिन का ही बनाते हैं और ताजा ताजा ही खाते हैं। मेरी सॉस जी ने मुझे सिखाया था

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सामग्री

१० मिनट
४ लोग
  1. 15छोटी-छोटी मिर्ची
  2. 3 चमचराई की दाल (राई ना कुरिया)
  3. 1+1/2 चम्मच मेथी की दाल
  4. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. नमक स्वादानुसार
  6. 2नींबू का रस
  7. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

१० मिनट
  1. 1

    मिर्ची को धोकर पोंछ लें फिर हवा में सूखा लें
    फिर छोटी-छोटी काट लें

  2. 2

    एक बाउल में मिर्ची को रखें और उसमें राई कुरिया, मेथी कुरिया, हल्दी पाउडर और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें फिर तेल और नींबू का रस डालकर हाथ से अच्छी तरह मिला लें और एक बोतल में भरकर रख लें और फिर दूसरे दिन ही खाएं
    ये ताजा ताजा ही अच्छा लगता है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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