अरबी को उबालकर उसके टुकड़े काट ले |और बेसन को भूनकर अलग प्लेट में निकाल ले एक कड़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल लेंगे और उसमें हींग जीराऔर अजवाइन डालेंगे फिर उसने अदरक और टमाटर कद्दूकस करके डालेंगे और उसे अच्छी तरह भून लेंगे

साथ ही उसमें नमक हल्दी धनिया पाउडर गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालेंगे ।और उसे अच्छी तरह चला लेंगे फिर उसमें बेसन थोड़ा-थोड़ा डालेंगे और साथ-साथ चलाते रहेंगे

बेसन को चम्मच से थोड़ा-थोड़ा फैलाते हुए डालेंगे और लगातार चलाते रहेंगे

फिर उसे 3 से 4 मिनट तक ढककर पकाएंगे लीजिए बेसन वाली अरबी तैयार है साथ ही इसमें आधा नींबूका रस डालेंगे जिससे इसका स्वाद 2 गुना बढ़ जाता है और यह एक साथ चिपकती भी नहीं है