रवा इडली सांबर (rava Idli, sambar recipe in hindi)

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ये इन्स्तेंत होती और सॉफ़्ट सूजी कीइडली

रवा इडली सांबर (rava Idli, sambar recipe in hindi)

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ये इन्स्तेंत होती और सॉफ़्ट सूजी कीइडली

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सामग्री

25से30 मिनट
2से3 सर्विंग
  1. 3 कपसूजी
  2. 1 1/2 कपदही
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. 2इनो
  5. आवश्यकतानुसारतेल
  6. आवश्यकतानुसारपानी बैटर को मिक्स के लिये।
  7. सांबर दाल-
  8. 1 कप अरहर दाल
  9. आवश्यकतानुसारपानी
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  12. 1/2 चम्मचहल्दी
  13. 1 चम्मच सांबर मसाला
  14. 1 चम्मचजीरा
  15. 1/2 चम्मचराई
  16. 8-10कड़ी पत्ते
  17. 1प्याज़ चोप
  18. 2टमाटर चोप
  19. आवश्यकता अनुसारइमली मैश की हुई
  20. 2आलू (कोई ओर भी सब्जी डाल सकते)

कुकिंग निर्देश

25से30 मिनट
  1. 1

    बाउल में सूजी,दही मिक्स करें नमक डाले मिक्स करे और 15 मिनट रख दीजिए।
    सूजी फूल जाएगी।

  2. 2

    दाल को डोकर भिगो दीजिए।
    अब प्रेशर कूकर में दाल, 3 कप पानी और नमक डालकर मीडियम आंच पर उबलने के लिए रख दें ।
    कड़ाही में दो चम्मच तेल डालकर गरम कर लें. - जब तेल गरम हो जाए तो इसमें सारी सब्जियां जैसे प्याज़ आलू टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला लें. - ढककर 8-10 मिनट तक पकाएं।
    तड़का पैन में एक चम्मच तेल डालकर गरम करें. - जब तेल गरम हो जाए तो इसमें राई, साबुत लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर तड़काएं। अब दाल में डाले। सांबर मसाला डाले।
    अब इमली मैश की हुई घुथा डाले ।इससे सांबर खट्टा और अच्छी बनता।

  3. 3

    इडली बैटर स्थिरता तैयार करने के लिए फिर से ¼ कप पानी या आवश्यकतानुसार ।
    इडली को भाप देने से ठीक पहले ¼ टीस्पून ईनो फ्रूट सॉल्ट या बेकिंग सोडा मिलाए।

  4. 4

    ग्रीस किया हुआ इडली प्लेट पर तुरंत बैटर डालें।
    उन्हें मध्यम आंच पर 15 मिनट तक या इडली के पूरी तरह से पकने तक भाप दें।
    तैयार है बहुत ही आसान सूजीइडली।

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