कुकिंग निर्देश
- 1
गुनगुने पानी में सोयाबीन को 10 मिनट के लिए भीगा देंगे और उसे छलनी में डाल कर निचोड़ लेंगे
- 2
प्याज गाजर गोभी शिमला मिर्च को बारीक काट कर तैयार कर लेंगे
- 3
अब कढ़ाई लेंगे और उसमें घी डालकर गर्म करेंगे फिर उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और सब सब्जियों को डालकर अच्छी तरह से सोते करेंगे
- 4
सब्जियां भूल जाने के बाद आप कढ़ाई में सोयाबीन और स्प्रिंग अनियन डालकर अच्छी तरह मिला आएंगे आप उसमें नमक और हरी मिर्च मिलाएंगे आप कढ़ाई में सोया सॉस सिरका अजीनोमोटो और चिली सॉस मिलाकर अच्छी तरह भूलेंगे
- 5
मैदे को छान कर ताजे पानी से अच्छी तरह गूथ लेगे और कुछ टाइम तक उसे ढक कर रखेंगे
- 6
फिर एक लोई बनाकर उसे पतला बेल लेंगे
- 7
बेली हुई लोई में फीलिंग भरेंगे और और उसे मोमोज की शेप में बना कर रख लेंगे
- 8
स्टीम करे हुए मोमोस को 15 मिनट हल्की आंच पर ढक कर भाप में पका एंगे और गरम-गरम प्लेट में रखकर मोमोस की लाल चटनी और हरी चटनी के साथ हर करेंगे
कुकस्नैपस
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