तड़के वाली अरहर दाल(tadke wali arhar ki daal recipe in hindi)

Madhvi Dwivedi
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#spice
अरहर की दाल उत्तर भारत की रसोई की पारम्परिक और लोकप्रिय दाल है. इसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं। आज मैंने बिना लहसुन प्याज़ के तड़के वाली अरहर की दाल भोजन में बनाई जो मेरे घर में सभी को बहुत प्रिय है।

तड़के वाली अरहर दाल(tadke wali arhar ki daal recipe in hindi)

#spice
अरहर की दाल उत्तर भारत की रसोई की पारम्परिक और लोकप्रिय दाल है. इसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं। आज मैंने बिना लहसुन प्याज़ के तड़के वाली अरहर की दाल भोजन में बनाई जो मेरे घर में सभी को बहुत प्रिय है।

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सामग्री

30 मिनट
5-6 सर्विंग
  1. 1/2 कपअरहर की दाल
  2. 2 कपपानी
  3. 2टमाटर टुकड़ों में कटे
  4. 1 टी स्पूननमक
  5. 1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  6. तड़के के लिए -
  7. 1 टी स्पूनघी
  8. 2सूखी लाल मिर्च
  9. 1 टी स्पूनजीरा
  10. 1/4 टी स्पूनहींग
  11. 1/2 टी स्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  12. 2 टेबल स्पूनकटा हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    दाल बनाने की सभी सामग्री एक साथ लें लें।दाल को 2-3बार पानी से धो लें.

  2. 2

    अब दाल को 2कप पानी के साथ कुकर में डालें. इसमें कटे टमाटर, हल्दी पाउडर और नमक डालें. कुकर बंद कर आंच पर रखें.3-4सीटी तक दाल पका लें.

  3. 3

    भाप निकाल जाने पर दाल को थोड़ा चमचे से मसाला लें.

  4. 4

    तड़के के लिए पैन में घी गर्म करें.इसमें सूखी लाल मिर्च तोड़कर डालें. अब हींग और जीरा डालें.

  5. 5

    अब कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें. तड़का तैयार है, इसे दाल में डालें और कटी हरी धनिया मिलाएं.

  6. 6

    तड़के वाली अरहर दाल तैयार है, इसे रोटी, चपाती और सलाद के साथ सर्व करें.

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