आलू के डोनट (aloo ke donut recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
#ebook2021
#week11
#wk
आज की शाम की चाय के साथ ये चटपटे और कुरकुरे आलू के डोनट बहुत ही स्वादिष्ट बने और साथ में थी राई की चटनी
आलू के डोनट (aloo ke donut recipe in Hindi)
#ebook2021
#week11
#wk
आज की शाम की चाय के साथ ये चटपटे और कुरकुरे आलू के डोनट बहुत ही स्वादिष्ट बने और साथ में थी राई की चटनी
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबालकर ठंडा हो जाए तब २ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें
फिर फ्रिज से निकाल कर आलू को छील कर कद्दूकस कर लें और फिर इसमें हरी मिर्च पेस्ट, अदरक पेस्ट, हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर, नमक, चावल आटा, कॉर्न फ्लोर, मैदा, अमचूर पाउडर और चाट मसाला डाल कर आटे की तरह बांध ले
- 2
फिर थोड़ा हाथ में तेल लगा कर थोड़ा भाग लेकर उसे डोनट की शेप दें दें इसी तरह सारे तैयार कर ले और फिर उनको १५ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें
- 3
अब आप एक बाउल में २ चम्मच मैदा और पानी डालकर पतला घोल तैयार करें
एक प्लेट में ब्रेड क्रम्बस फैला कर रखे
और डोनट को फ्रिज से निकाल लें - 4
एक कड़ाही में तेल गरम करें और उनको पहले मैदा के घोल में डुबोकर फिर ब्रेड क्रम्बस में लपेट कर कड़ाई में डाल दें और अच्छी तरह फ्राई करें
दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने दें और फिर निकाल लें और गरम गरम ही किसी भी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें
मैंने आज राई की चटनी के साथ सर्व किया है
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