स्पाइसी आलू मूंगफली के समोसे (spicy aloo moongfali ke samose recipe in Hindi)
Madhvi Srivastava @madhvi_sr
शाम के स्नैक्स की बात हो और समोसों का नाम ना आए, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। शाम की चाय के साथ अगर समोसे हों तो मज़ा आ जाता है। उत्तर और पूर्वी भारत में समोसे सबसे ज़्यादा स्नैक्स के रूप में खाए जाते हैं।
मेरे घर पर सभी को समोसे बहुत पसंद हैं। दोस्तों! इस वीकेंड आप भी बनाएं ये कुरकुरे और स्वादिष्ट समोसे। एंजॉय!!
स्पाइसी आलू मूंगफली के समोसे (spicy aloo moongfali ke samose recipe in Hindi)
शाम के स्नैक्स की बात हो और समोसों का नाम ना आए, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। शाम की चाय के साथ अगर समोसे हों तो मज़ा आ जाता है। उत्तर और पूर्वी भारत में समोसे सबसे ज़्यादा स्नैक्स के रूप में खाए जाते हैं।
मेरे घर पर सभी को समोसे बहुत पसंद हैं। दोस्तों! इस वीकेंड आप भी बनाएं ये कुरकुरे और स्वादिष्ट समोसे। एंजॉय!!
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा छान लें और उसमें मोयन का तेल, अजवाइन, नमक डाल कर हाथों से 1–2 मिनट तक अच्छे से मिक्स करें।मुलायम आटा गूंध लेंगे और ढंक कर रखें।
- 2
आलुओं को उबाल कर छील लें। प्याज़, हरी मिर्च, धनिया पत्ती बारीक काट लें और मसाले एक जगह निकाल कर रख लें।आलू मसाला कर रख लें।सबसे पहले थोड़ा तेल गर्म करें। मूंगफली फ्राई कर के रख लें।
- 3
उसी कढ़ाई में और तेल डाल कर गर्म करें। पंचफोरन डालकर तड़का लें।अब हरी मिर्च डालें और फिर प्याज़ डाल दें।
- 4
प्याज़ का रंग हल्का लाल हो जाए तो उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक डाल कर मसाला भून लें।मसाला तेल छोड़ दे तो उसमें मसले आलू मिलाएं और मसाले में अच्छे से मिक्स करते हुए भूनें। मसाले मेें पानी नहीं रहना चाहिए। अंत मेें मूंगफली और कटी हुई धनिया पत्ती मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। गैस बंद कर दें और मसाला बाहर निकाल कर ठंडा होने दें।
- 5
अब मैदा फिर से गूंध लें और छोटी छोटी लोइयां बना लें। अब एक लोई लें और उससे बड़े साइज़ की गोल रोटी बेल लें। ना तो बहुत पतली और नए ही बहुत मोटी। अब इसको बीच से काट लें।
अब एक कटे हुए पीस को लेकर उसके दोनो किनारों को बीच में मिला लें और हाथ से दबा कर तिकोना शेप दे दें। अब चम्मच से थोड़ी सी स्टफिंग डाल कर हल्का पानी लगा कर सील कर दें।
- 6
इसी तरह सारे समोसों को अपने मनचाहे आकार में बना लें। अब तेल गर्म करें और मीडियम आंच पर इन समोसों को कुरकुरा लाल सुनहरा होने तक अच्छे से डीप फ्राई कर लें।अब इन को सॉस, चटनी या चाय के साथ गर्म गर्म सर्व करें और खुद भी लुत्फ़ उठाएं।
Similar Recipes
-
समोसे (samose recipe in Hindi)
#ebook2021 #week11#TeaTimeSnacksचाय की चुस्की के साथ गरमा गरम समोसे हर किसी को पसन्द है।समोसे जब घर के बने हो तो और बेहतर है।तो आइए हम सब घर में ही समोसे बनाते हैं।
-
मिनी समोसे (Mini Samose Recipe In Hindi)
#stfसमोसे हर घर की पसंद होते हैं। ज्यादातर लोगों को समोसे किसी न किसी रूप में अवश्य पसंद होते हैं फिर वो सिंपल आलू की फिलिंग वाले हो या आलू मटर वाले, वेजिटेबल समोसे हो या कीमा वाले।पारम्परिक रूप से देखें तो आलू वाले समोसे सबसे ज़्यादा बनाए और खाए जाते हैं। शाम की छोटी भूख और चाय का तो यह प्रिय साथी है। आइए दोस्तों आज हम बनाते हैं आलू और हरी मटर के समोसे।
-
आलू के समोसे (aloo ke samose recipe in Hindi)
#GA4#WEEK21# SAMOSA#CookpadIndiaआलू के समोसे हम कभी भी सुबह और शाम के नाश्ते में बनाकर खा सकते हैं।यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं।इन्हें हम घर में होने वाली छोटी पार्टीयों के लिए भी आसानी से बना सकते हैं।
-
आलू मटर के खस्ता समोसे (aloo matar ke khasta samose recipe in Hindi)
#str समोसे किसी भी पार्टी या टीटाईम स्नैक्स के रूप में परोसे जाते हैं. समोसे जल्दी बनते भी हैं और खाने में भी बहुत स्वादिस्ट होते हैं.जब कुछ बहार का खाने का मन करे तो समोसे ही पहले याद आते हैं और बच्चों को भी आलू के समोसे बहुत पसंद आते हैं|"
-
चटपटे आलू समोसे (Chatpate aloo samose recipe in Hindi)
#GA4 #Week1 #potatoचटपटे आलू के कुरकुरे समोसेआलू के समोसे सभी को बहुत पसंद होते हैं।इसका नाम सुनते मुह में पानी आ जाता है। और अपने हाथ से बनाये हुए समोसे की तो बात ही अलग है।
-
आलू समोसे (aloo samose recipe in Hindi)
#Sep#Alooसबने इतने समोसे बनाए के मेरा भी मन कर गया समोसे बनाने का। बिल्कुल शुद्ध देसी समोसे हैं कोई फ्यूजन नहीं
-
सिंघाड़ा या समोसा (Singhara ya Samosa Recipe recipe in Hindi)
#SHAAM#ebook2020#state11समोसे.. ऐसा कौन है जिसे समोसे नहीं पसंद। समोसे हर जगह बनाए जाते हैं लेकिन स्वाद मेें फर्क होता है। इसी तरह बिहारी सिंघाड़ा भी अपने स्वाद मेें भरपूर होता है और सच मानिए जो स्वाद बिहार के सिंघाड़े/ समोसे में है वो कहीं नहीं। यहां के समोसे साइज़ में भी छोटे होते हैं।बिहार में तो अक्सर बच्चे और बड़े सिंघाड़ा और चाय की पार्टी करते रहते हैं। बाज़ार हो, स्कूल, कॉलेज हो, बच्चों की बर्थडे पार्टी हो, ऑफिस की पार्टी हो या किट्टी पार्टी, सिंघाड़ा का होना बहुत ही आवश्यक है। सिंघाड़ा और बालूशाही की पार्टी भी बहुत होती है। यह एक ऐसा नमकीन है जो बिहारियों की ज़बान पर चढ़ा रहता है l आइए बिहारी तरीके से सिंघाड़ा बनाने की विधि देखते हैं। -
हींग वाले आलू समोसे (Hing wale aloo samose recipe in hindi)
#sh#maसमोसे बच्चें ,बड़े सभी को पसंद होते हैं माँ के हाथों के बने ये समोसे हम सभी पसंद करते थे
Neelam Agrawal -
आलू के समोसे (aloo ke samose recipe in Hindi)
#St4#UP आलू के समोसे तो हर किसी को ही पसंद होते हैं हमारे यूपी में तो कुछ ज्यादा ही बिकते हैं आज मैंने घर में बनाए हैं
-
-
खस्ता आलू पनीर समोसे
#swadishtam#स्टाइलसमोसे हम सभी को बहुत पसंद होते हैं। घर या ऑफिस की कोई पार्टी हो या शाम की चाय समोसे से चार चांद लग जाते हैं। तो आइये बनाते हैं कुरकुरे, खस्ता समोसे।
-
पनीर के समोसे (paneer ke samose recipe in Hindi)
#sfठंड के मौसम में रजाई में बैठे गरमा गर्म समोसे मिल जाए तो क्या कहना और अगर वो समोसे पनीर के मिल जाए तो और भी मजा आ जाएं।
-
आलू समोसे (aloo samose recipe in Hindi)
#bf समोसे ज्यादातर लौंग पसंद करते हैंबहुत कम लौंग होंगे जो इसे खाना पसंद नहीं करते होंगे यह बहुत टेस्टी क्रंची होता है चाय के साथइसका टेस्ट ऑफ ज्यादा हो जाता है यह अपने देश के स्पेशलिटी है
-
सोयाबीन और आलू के कबाब (soyabean aur aloo ke kabab recipe in Hindi)
#LAALमैंने सोयाबीन और आलू के कबाब बनाए हैं जो की बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट और ऊपर से कुरकुरे अंदर से नरम बने हैं
-
कच्चे केले के समोसे (Kache kele ke samose recipe in Hindi)
#टिपटिपस्वादिष्ट केले के समोसे..बनाइये इस मॉनसून में Neelam Agrawal -
समोसे (Samose ki recipe in hindi)
#ebook2021#week11#wkबच्चे बड़े हर किसी को समोसे पसंद आते है. शाम की चाय के साथ समोसे र्सव किएँ जा सकते है और बच्चों को बिना चाय के केवल समोसे र्सव करें. आप समोसे मे तीखापन बच्चों को ध्यान में रख कर डाले या फिर बच्चों के लिए स्टफिंग अलग कर दे और फिर से मिर्च डाल दे.
-
आलू के डोनट (aloo ke donut recipe in Hindi)
#ebook2021#week11#wkआज की शाम की चाय के साथ ये चटपटे और कुरकुरे आलू के डोनट बहुत ही स्वादिष्ट बने और साथ में थी राई की चटनी
-
सूजी के स्वादिष्ट समोसे (Suji ke swadisht samose recipe in hindi)
#rasoi #bsc समोसे खाना किसे पसंद नहीं होता, पर कुछ लौंग मैदा खाना पसंद नहीं करते। उनको ये समोसा जरूर पसंद आएगा।
-
कच्चे केले के समोसे (kache kele ke samose recipe in Hindi)
आप सब ने आलू के समोसे तो खाए है।क्या आप ने कच्चे केले के समोसे खाए है क्या#sawan
-
आलू मसाला वड़ा और तीखी चटनी (aloo masala vada aur tikhi Chutney recipe in Hindi)
#wk#ebook2021 #week11आलू के भजिए,वड़ा या बोंडा तो आपने कई बार खाए होंगे पर आज एक नए तरीके से आलू के वड़े बना कर देखिए और इसे एक तीखी चटनी के साथ सर्व कीजिए ,खाने में मज़ा आ जाएगा। वीकेन्ड लंच पर साइड डिश के रूप में या शाम की चाय के साथ यह एक परफेक्ट स्नैक्स है। बारिश के मौसम में तो यह फटाफट बनने वाली आसान डिश आपके मूड को बढ़िया कर देगी।तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।
-
आलू के समोसे(aloo k samose recipe in hindi)
#5 समोसा बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन हैं।समोसा ज्यादातर हर जगह खाया जाता है, सभी उसको पसंद करते हैं बच्चे बूढ़े और हर सिटी में हर प्रांत में सभी लौंग बहुत पसंद करते हैं शादी बर्थडे पार्टी या कुछ भी हो समोसा सभी पसंद करते हैं
-
समोसे(samose recipe in hindi)
समोसे खाना किसे नहीं पसंद हैं,मे तो जब वी घर पे बनाते हु तो सब टूट पड़ते है पल्टिंग के लिए टाइम नही देते है#cwag
-
समोसे (Samose recipe in Hindi)
#rainरिमझिम बारिश हो और ठंडी- ठंडी फुहार चल रही हो तो कुछ तीखा और चटपटा खाने की मन में आती है।यहां मैंने तीखे और चटपटे समोसे तैयार किए हैं और साथ में अदरक वाली चाय है फ्राई मिर्ची हो तो इसका आनंद और दुगना हो जाता है।
-
चटपटे आलू समोसे (Chatpate aloo samose recipe in Hindi)
#chatoriसमोसो का नाम सुनते ही सभी के मुहं में पानी आ जाता है समोसे तो वैसे भी सभी को पसंद होते हैं आप सभी के लिए तैयार है घर के बने गरमा गरम सवादिस्स्ट समोसे
-
कच्छी प्याज़ के समोसे (kacchi pyaz ke samose recipe in Hindi)
#Sep#Pyazगुजरात के कच्छ प्रदेश में ये समोसे बहुत ही प्रचलित है। कच्छी दाबेली और समोसे बहुत ही टेस्टी लगता है।प्याज और बेसन से बनते ये समोसे इमली की चटनी और मूंगफली की चटनी के साथ सर्व किया जाता है।
-
नेस्ट पोटैटो समोसे (Nest potato samose recipe in hindi)
#home#morning#week1नेस्ट पटेटो समोसे खाने में बिल्कुल समोसे की तरह ही लगते हैं थोड़ा यह क्रंची होते हैं ।
-
मिनी समोसे (mini samose recipe in Hindi)
#chrघर में मेरी बेटी जब आमी और प्याज़ की चटनी बनबाती है तो वह जिद करती है कि इस चटनी के साथ पकौड़े होने चाहिए समोसे होने चाहिए तो उसकी जिद पूरी करने के लिए मैंने समोसे बनाकर तैयार करें हैं यह मैंने समोसे थोड़े छोटे आकार में बनाए हैं इसलिए मैंने मिनी समोसे भी बोलना पसंद करूंगी
-
चटपटे समोसे और चटनी (chatpate samose aur chutney recipe in hindi)
#मैदा समोसा और चटनी, नाम सुनते ही मेरे मुँह में तो पानी आ जाता है | समोसे के बिना सब कुछ अधूरा सा लगता है, चाहे शाम का नाश्ता हो या दोस्तों के साथ पार्टी, कॉलेज की कैंटीन का खाना हो या कोई ख़ुशी में जश्न मनाने का मौका हो | सोचो अगर हम ये समोसे घर पर बना ले तो कैसा रहेगा | हो गए ना खुश | तो आज हम समोसे बनाएंगे वो भी एक दम मज़ेदार | तो आइये बनाते हैं समोसे और चटनी | -
रिंग समोसे /डोनट समोसे (ring samose/ donut samose recipe in Hindi)
#Rasoi #am#week2Post2आज मैंने रिंग समोसे बनाए हैं। वैसे समोसे तो कई प्रकार के होते हैं। लेकिन मेरे बेटे को रिंग समोसे ज्यादा पसंद है ,तो मैंने आज रिंग समोसे बनाए। आप भी ट्राई करें।
-
फूल समोसे (Phool samose recipe in hindi)
#GA4#Week9 * फूल होते प्यारे - प्यारे। * सुंदर और ख़ूबसूरत न्यारे-न्यारे। * इन फूलों का क्या कहना। * प्रकृति का ये तो है गहना। * क्यों न मैं आज कुछ ऐसा कर जाऊँ। * इन फूलों को अपनी रसोई में लाऊँ। * अरे ये क्या कहा - क्या हम फूलों को खाएंगे ? * तुम्हारी बात सुनकर मीतू हम सब तो पागल हो जायेंगे। * नहीं- नही इन फूलों को नहीं खाते। * फूल तो प्रकृति को सजाते। * हम तो समोसों को सजायेंगे। * फूलों का रूप उनको दिलाएंगे। * फूलवाले समोसों को देखकर, तुम सबका मन ललचायेगा। * अब ये देखना है इन समोसों को खाने कौन जल्दी से भागकर आएगा।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15224520
कमैंट्स (18)
इस रेसिपी को #FD मे पोस्ट किया है।