तेल गरम होने पर जीरा डाले फिर अदरक लहसुन डाल कर हलका भून ले फिर प्याज़ और हरी मिर्च भी डाल ले । प्याज को हलका भूनने के बाद टमाटर डाले ।
अच्छे से मसाला भूनने के बाद नमक और हल्दीपाउडर मिला कर कुछ देर और पकाऐ।

भिंडी को मसाले में डाल दे और अच्छे से मिला दे
कढाई को ढक कर 5 मिनट तक धीमी आग पर पकाऐ।
आपकी सब्जी तैयार है ।